Jak Lean Je Srnčí maso ?

Srnčí nebo jelení maso jestále více populární jako zdravé zdroj bílkovin . To je nízký obsah tuku , nízký obsah cholesterolu a nízký obsah kalorií . Obsah tuku

Podle Deer &Information Elk zemědělců síť ,100 gram porce zvěřiny obsahuje pouze 3,3 g tuku . Ve srovnání , mleté ​​hovězí maso a vepřová plec contains18.4g obsahuje 10,6 g . Zvěřina obsahuje něco méně tuku než kuřecí prsa ( 3,42 g ) a Turecku ( 3,45 g ) .
Fotografie
ukládání tuku
fotografie

Řezník &Packer webové stránky uvádí, že zvěřina je štíhlejší protože jeleni mají tendenci ukládat tuk v horní části svalu nebo pod kůži , jedné vrstvy na druhou . Tento druh tuku, může být vyřazen z činnosti při porážení . Zemědělci mají tendenci tloustnout dobytek na konci jejich životnosti . Tato extra tuk, který se ukládá mezi svalové tkáně , prochází masa.
Vaření

Protože zvěřina je tak hubený , může snadno vyschnout při vaření . Pomalu vařit v troubě nebo vařit v Crock Pot - s množstvím akcií nebo kapalinou , aby ji udrželi vlhký.