Jak zůstat zdravý jako Vegan

"vegan" a "zdravé" je pro mnohé synonymem podmínek. Ale pravdou je, že zatímco jíst veganské stravě přináší řadu uznávaných zdravotních výhod, ale také může vést k chronickému nedostatku či nerovnováhy, pokud nechcete mít konkrétní specifická opatření, aby zdravý jako vegan. Pokyny
1

Užijte si širokou škálu potravin. Pokud jste jen bude následovat jeden krok, aby byl tento jeden, jíst širokou škálu potravin, jde dlouhou cestu směrem k zajištění toho, že pokud jeden jídlo není dostatečně uspokojení svých nutričních potřeb jeho nedostatky se budou vztahovat ostatní
2

Take v hodně bílkovin ve formě sója, luštěniny, náhražky masa, ořechů, semen a celozrnných výrobků.
3

Dodržujte dostatečnou příjem vápníku pro zdravé kosti a zuby. Tmavé listové zelenině, jako je kapusta, brokolice a špenát jsou obvykle dobrým zdrojem vápníku, další veganská možnosti na vápník patří doplňky nebo obohacené sójové výrobky a ovocné šťávy
4

získat adekvátní vitamínu B-12 ve vaší stravě. , B-12 má zásadní význam pro tvorbu červených krvinek a pochází téměř výhradně z produktů živočišného původu nebo vedlejší produkty, aby se vyloučilo to ze stravy může vést k anémii. Vegetariáni mohou mít v B-12 z opevněných sójové výrobky, obohacené cereálie, nebo s doplňky stravy.
5

jíst listové zeleniny, sušené hrách a fazole, čočka a celozrnné výrobky pro udržení adekvátní příjem železa, který je také velmi důležitý pro prevenci anémie. Jíst potraviny bohaté na vitamin C současně jíte potraviny bohaté na železo pomáhají tělu vstřebávat železo. Příklady potravin bohatých na vitamin C patří brokolice, citrusové plody, rajčata a zelí.
6

Pokračovat jíst celozrnné obiloviny jako dobrý zdroj zinku stejně. Tento minerál je rozhodující pro enzymů, buněčné dělení a tvorbu bílkovin.