Seznam zrna s nízkým GI

nízký glykemický potraviny vyžadují tělo uvolnit menší dávky inzulinu, hormonu, dodává tělu zpracovávat nadbytek cukru v krvi. Z tohoto důvodu, mnoho diabetici jíst strava s vysokým obsahem nízkým glykemickým indexem k řízení hladiny glukózy. Potraviny s nízkým glykemickým také trávit pomaleji, který umožňuje spotřebiteli cítit plnější déle. V důsledku toho může nízký glykemický potraviny pomoci při hubnutí. Luštěniny, zelenina a celozrnné výrobky jsou příklady potravin s nízkým glykemickým. Glykemický index

Glykemický index, (GI) se týká vlivu potravin má na těle hladiny glukózy. Stupnice jde od 1 do 100.. Potraviny se skóre 55 nebo méně jsou považovány za potraviny s nízkým glykemickým indexem. Střední glykemický index potraviny rozmezí 56 až 69, a všechny potraviny s indexem 70 nebo vyšší je považován za vysoký glykemický index potravin.
Zrna s nízkým GI

Pearly ječmen má nejnižší glykemický index všech zrn. Ostatní zrna s nízkým glykemickým indexem jsou špagety, žitný chléb, vermicelli, makarony, multi-obilí chleba, instantní rýže, pšenice těstoviny, vejce fettuccini, hnědá rýže, pohanka, bílá dlouhozrnná rýže, pšeničné tortilly, instantní nudle, celozrnné perník chléb, těžké smíšené obilí chléb, celozrnný chléb, kynuté žitný chléb, kynuté pšeničný chléb a popraskané ječmen.

Zrna se střední GI
ovesné otruby

, hnědá rýže, müsli, pita chléb, noky, divoká rýže, bílá rýže, ječmenné vločky a celozrnné chleby mají přechodný glykemický index.
Zrna s vysokým GI

Zrna s vysokým glykemickým indexem patří kuskus, basmati rýže, bílá rýže, instantní krátké zrno bílá rýže, tapioka, bílý chléb a bagety.
Další úvahy

Můžete použít bezlepkové mouky jako garbanzo mouky luštěniny, pokrmy připravované ze semen a ořechů jako jídlo mandlí, v místě pšenice mouky, aby se nižší GI pečivo.