Onemocnění ledvin Dieta Soy

Potraviny vyrobené ze sóji může být ideální způsob, jak pro lidi s chronickým onemocněním ledvin se sacím bílkovin minus mnoho z negativů spojených s zvíře na bázi proteinů. Ale jak moc je příliš a jaké formy sóji může skutečně být škodlivé? Bude rozdílné hladiny draslíku a fosforu v sójové výrobky skutečně urychlit poškození ledvin? Nebo je to všechno jen otázka rovnováhy a výběr? Výzvou

Jedinci s chronickým onemocněním ledvin (CKD) se potýkají s výzvou, když se snaží splnit své požadavky na příjmu bílkovin ve stravě. Příliš mnoho živočišných bílkovin klade nadměrný tlak na již poškozené ledviny. Aby toho nebylo málo, některé další proteiny jsou také škodlivé, což způsobuje hromadění dusíku odpadu v krevním řečišti, které vede k únavě. Naštěstí, sójová bílkovina poskytuje vynikající alternativu.
Výhody

Aminokyseliny jsou stavebními kameny nehmotné, které určují sílu a kvalitu bílkovin v každém jídle. Populární iluze může být, že pěkně grilovaný steak je mnohem lepší zdroj bílkovin než velké desky tofu. Ve skutečnosti, amino-kyseliny obsah sójových proteinů je srovnatelný, které vyplývají ze zvířat. Sója také daleko přesahuje "tradiční" proteinu tím, že nabízí výhody ledvin zdraví bezkonkurenční spotřebou živočišných produktů, včetně zdravého poklesu cholesterolu a dalších tuků v krvi. A sója obsahuje isoflavony, které se ukázaly být pozitivní bojovníci těla válce proti onemocnění ledvin.

Potenciální problémy
fotografie

University of Maryland Medical Center říká, že i když je sója nutriční rovná živočišných bílkovin, fosforu a draslíku obsah sóji je větší, než je protein produkovaný zvířaty. Z tohoto důvodu lékaři silně naznačují, že jedinci s onemocněním ledvin, poraďte se s dietologem ledvin před včetně sóji v jejich stravě.

Přidání sójová

Je to poměrně snadné přidat sójové výrobky na snídaně, obědy a večeře a zároveň omezit druhy sóji, které by mohly být spíše na škodu těm, s onemocněním ledvin. Například, 4 oz. firmy tofu obsahuje 13 gramů sójové bílkoviny, jeden sójové "burger" obsahuje 10-12 g bílkovin, a je 8 oz. sklenicí čisté sojové mléko obsahuje 10 gramů bílkovin.

Tofu, tempeh a sójové mléko jsou tři sójové výrobky většina pacienty s onemocněním ledvin lze použít s trochou strachu z poškození. Zatímco obchody s potravinami jsou načteny s chutnými produkty, jako vegetarián hamburgery, hotdogů, vegetarián vegetarián klobásy a další, by měly být tyto produkty mohou být velmi omezený na ledviny přátelské stravy. Jsou chutné na jazyku, ale zatěžuje ledviny s jejich vysokým obsahem sodíku, draslíku a fosforu. Ostatní sójové položky k užívání v přísném moderování patří sojové ořechy, sója, Edamame, miso a nízkým obsahem sodíku sojovou omáčkou.