Kyselina močová Diety při onemocnění dnou

Dna je forma zánětlivé artritidy. Podle národního zdraví a výživa zkušební průzkumu (1988-1994), zhruba pět milionů lidí ve Spojených státech trpí dnou, a to je nejvíce obyčejný druh zánětlivé artritidy u mužů nad 40 let. Zatímco strava nemůže vyléčit dnu, může správná strava pomáhají snižovat útoky a zmírnit bolest. Co je dna?

Dna je spojena s onemocnění zvané hyperurikémie, abnormálně vysoké hladiny kyseliny močové v krvi. Kyselina močová je normální odpad v lidském těle, a vyplývá z rozdělení purinů, které se přirozeně vyskytuje v těle i v mnoha potravinách. Většina z času, je kyselina močová filtrován z krve a vylučuje se v moči, přičemž žádné škodlivé vedlejší účinky.

V některých případech však může být tělo není jasné, přebytek, a je uložen jako jehla ostré krystaly v kloubech. Jako společný stává podrážděná, že se zanítí a zvětší prostor a pokožka může být červené nebo purpurově. Palec je nejčastější místo pro prvního útoku, spolu s patou nebo kotníku, ale téměř každý spoj může být ovlivněn.
Správa Dna prostřednictvím stravy

Vzhledem k tomu, puriny se nacházejí v potravinách, diety zaměřené na low-purinových potravin je zásadní pro řízení příznaky dny. Americká lékařská asociace doporučuje stravu, která je vysoko v komplexních sacharidů, včetně celozrnných výrobků, ovoce a zeleniny. Pouze 15% denních kalorií by mělo pocházet z bílkovin, pocházející z sója, libového masa a drůbeže. Ne více než 30% denních kalorií by mělo pocházet z tuků, s ne více než 10% z živočišného tuku.

Potraviny je nutno se vyvarovat

Obecně lze říci, proteiny jsou vyšší než v purinů sacharidů a tuků, a proto by měl být omezen. Hovězí, vepřové a jehněčí maso je vysoký obsah purinů, a to zejména "vnitřnosti", jako jsou játra a ledviny. Mořské ryby jsou také na seznamu potravin, které mají být odstraněna, protože je spojena se zvýšeným rizikem onemocnění dnou.

Ne všechny potraviny, aby se zabránilo jsou bílkoviny. Alkohol, zejména pivo, by měly být odstraněny nebo sníženy také. Ovesné vločky, sušené fazole, hrách a čočka také tradičně považován za vysoce rizikové potraviny, jako jsou špenát, chřest, květák a houby. Toto se však může změnit, nicméně. Studie zveřejněná v časopise New England Journal of Medicine (NEJM) uvádí, že fazole, hrášek, žampiony, špenát a květák nezdají být faktory při vývoji dnu. Také při zachování zdravé hmotnosti se doporučuje vyhnout se diety, které slibují rychlé a extrémní úbytek hmotnosti, neboť to zvyšuje hladina kyseliny močové v krvi.
Prospěšné potraviny

Existují potraviny, které vypadají, že mají příznivý vliv na dně. Losos, len, olivový olej nebo ořechy obsahují mastné kyseliny, které mohou mít protizánětlivé výhody. Tofu je dobrým zdrojem bílkovin, který je relativně nízká purinů. Mnoho ovoce a zelenina jsou na seznamu doporučených potravin stejně. Tmavé bobule, jako jsou třešně, jahody a borůvky obsahují chemikálie, které mohou snižování hladiny kyseliny močové. Ananas má vysoký obsah bromelainu, který snižuje zánět a výzkum naznačuje, že se snižuje riziko spojené s potravinami s vysokým obsahem vitamínu C, včetně pomerančů, mandarinek, červené zelí, červené papriky a brambory.

Úspěšný dna strava by měla obsahovat alespoň osm sklenic vody denně. Káva a čaj jsou také na "dobré" potraviny seznamu a NEJM studie publikovaná v březnu 2004 se vrátil nízkotučné mléko a další mléčné výrobky na seznamu, hlásí, že pití mléka může snížit riziko vzniku dny až o 43 %.