Evropská Diety

Studie z roku 2005 pro výživu a zemědělství při Organizaci bylo zjištěno, že více než 40 let, strava ze zemí Evropské unie prošla velkými změnami. Nejen, že má dietu států EU se sblížily, ale rozrostla odlišná od Spojených států. Navíc v rozporu s tím, co by se mohlo zdát, studie ukázala, že severní evropské země snížit zpět na nasycených tuků a cukru, zatímco země Středomoří Zvýšený příjem těchto potravin. Severní Evropy Diety

charakterizovány vysokou úrovní bílkovin ve formě masa a mléčných výrobků, doplněné o malé doprovody škrobu a zeleniny, strava severních evropských zemích, jako je Anglie, Skotsko, Wales, Severní Irsko, Irsko a Francie bývá obvykle nižší v ovoci celá zrna a zeleniny. Anglická snídaně se může skládat z slaniny, vejce a uzený sleď, tzv. kippers. Tradiční pokrmy se mohou zaměřit na steak nebo rybu nebo sýr. Francouzská kuchyně je známá pro jeho bohatství, ve kterém je většina jídla a vína. Podle Diet.com, kardiovaskulárních onemocnění je vysoká v těchto zemích, a to i ve Francii, kde "francouzský paradox" vysoké nasycených tuků a nízký výskyt srdečních onemocnění podceňuje skutečnost, že při relativně nižší než v jiných zemích, onemocnění je stále horní příčinou úmrtí ve Francii.
Středoevropský &Ruské Diety

země střední Evropy, a to v Polsku, Maďarsku, České republice a na Slovensku, viděli politické otřesy, které se změnily stravovací těchto zemí vzory. Pád komunismu ve východní Evropě v roce 1989 viděl změny ve struktuře spotřeby se zvýšením příjmu ovoce a zeleniny, pokles v používání másla a mléka s vysokým obsahem tuku a zvýšené používání rostlinných olejů. Diet.com říká, že komunistická éra potraviny v SSSR, Polsku a Rumunsku byly charakterizovány výživou, v kontextu prostředí chronického stresu a napětí. Po pádu komunismu, kardiovaskulární onemocnění klesal, i když ceny stále zaostávají za zbytkem Evropy.
Jihoevropské a středomořské stravy

stravy zemí Itálie může Španělsko, Portugalsko, Řecko a jižní Francie seskupeny, jelikož jsou potraviny požívané v těchto zemích jsou informovány výraznými vlivy. Jihoevropské jídlo, s časnými vlivy podle řecké kultury se zavedením oliv a rybí guláš, stejně jako muslimské a asijské vlivy v podobě koření a sladkosti, se vyznačuje jídly na bázi obilných výrobků, jako je rýže, těstoviny a chleba . Jihoevropanů jíst hojně ovoce a zeleniny a podílet se šetrně červeného masa, drůbeže a vajec. Ryby a červené víno jsou základem mnoha jídel, které jsou často doprovázeny siestu. Životní styl potravin a možnost výběru v této oblasti mají za následek nižší výskyt srdečních onemocnění, mrtvice, cukrovka, vysoký krevní tlak a obezita než v jiných západních zemích.
"Výstřelek" evropské stravy

Mnohé diety hubnutí se vynořil z Evropy, které získaly popularitu v USA i mimo ni. Jeden z mála diet, které jsou doporučeny pro zdravotnické pracovníky je středomořská strava, která je řekl, aby snížení hladiny cholesterolu a bojovat proti kardiovaskulárním onemocněním. Tato dieta klade důraz na ryby, spíše než červené maso, rostlinné tuky ve formě mono-a polynenasycené tuky, ovoce a zeleniny a červeného vína. Nicméně, tuk spotřeba této dietě je vysoká, na 40 procent, a není přístupný pro ty s pšenicí alergiemi. Související strava je červené víno dieta, která doporučuje tři sklenky vína denně užívaná spolu s jídlem. V procyanidins v červeném víně se říká, že snížení hladiny cholesterolu a vysokého krevního tlaku. Nealkoholické zdroji těchto flavonoidů, jsou však k dispozici, a strava nemusí být vhodné pro sedavý způsob jak by to mohlo vést k nadměrné spotřebě kalorií.