Jak vybrat laktózy Zelenina

Mnozí dospělí a děti trpí nesnášenlivostí laktózy, což je neschopnost rozkládat cukr zvaný laktóza, který se nachází v mléce a mléčných výrobcích. Nesnášenlivost laktózy výsledky v nepříjemných zažívacích problémů, včetně plynu, křeče v břiše, nadýmání a průjem. I když složka mléka, laktóza může skrýt v neočekávaných místech, jako například v zeleninové polévky nebo chleba. Pokyny
1

znát fakta. Laktóza je cukr nachází v mléce. Některé studie ukázaly, že téměř tři čtvrtiny dospělých lidí jsou na laktózu. Enzym laktáza štěpí laktózu jako součást trávení. Protože většina savců pít mléko z vlastních druhů jen v raných vývojových let, mnoho lidí nemá zachovat schopnost trávit laktózu v době jejich splatnosti. U všech savců, včetně člověka, schopnost strávit tohoto cukru výrazně klesá v o prvních čtyřech letech života. Někteří lidé mají genetickou mutaci, která udržuje laktázy fungování, mohou strávit laktózu celý svůj dospělý život
2

Jezte čerstvou zeleninu, které neobsahují laktózu přirozeně.. Intolerance pouze se stává problémem, když je přidán do laktóza zeleniny ve formě mléčných výrobků. Chcete-li chuť si vegetariáni, myslím, že mléčné výrobky bez možnosti, jako je ocet či jiné koření. Například hodit kapusta v olivovém oleji, špetku mořské soli a zmenšování citrónové šťávy. Přidat avokádo, piniové oříšky nebo sušené brusinky na chutnou kapusta salát. Squeeze citron na brokolicí. Zkuste salsu na pečené brambory.
3

Užijte vegan kaše zeleniny. Podle definice, veganská jídla neobsahují maso nebo mléko. Všechny konvenčně kaše zelenina obsahují mléčné výrobky, což znamená, že mohou také obsahovat laktózu. Vegetariánské recepty používat sóju nebo ořechy na "krém", zeleninu, a jsou naprosto bezpečné pro osoby s nesnášenlivostí laktózy konzumovat. Také si uvědomte, že většina bramborovou kaši, včetně krabici vloček odrůdy obsahují mléčné výrobky.
4

Vyhněte obalované nebo otlučené zeleninu. Tyto recepty často vyžadují, aby mléčné udržet chov společně, nebo držet na těsto. Kromě toho, chléb samo o sobě zřejmě obsahuje laktosu. Opět platí, že veganská verze těchto pokrmů neobsahují mléčné výrobky a jsou bez laktózy.
5

Přečtěte si popisky všech zpracovaných a balených potravin opatrně. Chléb, těstoviny omáčky, salátové dresinky, polévky, omáčky, hotová jídla a zmrazené potraviny mohou obsahovat všechny mléčné výrobky. Podívejte se na výrobky s označením "bez laktózy".
6

Buďte kreativní a najít chuť zdravé alternativy k máslovou zeleninou, sýrový omáčky a smetanové zeleninové polévky pomocí veganské alternativy. Například, zvolte veganské margaríny bez částečně hydrogenovaných olejů případě nestihnutí máslo.