Škodlivé vedlejší účinky Mycoprotein

Mycoprotein se používá v potravinách vyráběných Quorn společnosti. Quorn nabízí mnoho vegetariánských předkrmy a potraviny, které používají mycoprotein jako náhrada masa .. To je odvozeno z venenatum houby fusarium. Většina lidí může tolerovat mycoprotein, ale někteří lidé zažívají nežádoucí a potenciálně nebezpečné vedlejší účinky této zdroj bílkovin. Trávicí Nežádoucí účinky

Centrum pro vědu ve veřejném zájmu, zpráv, že někteří lidé mohou nastat zvracení, nevolnost a průjem z konzumace mycoprotein.
Alergické reakce

CSPI rovněž uvádí, že kopřivka, i když vzácné, může dojít z konzumace potravin obsahujících mycoprotein.

anafylaktické reakce

CSPI upozorňuje, že potenciálně fatální anafylaktické reakce se mohou vyskytnout u lidí alergických na mycoprotein vážně. Známky anafylaktické reakce zahrnují otok jazyka a hrdla a potíže s dýcháním.
Úvahy

Zatímco většina lidí může tolerovat mycoprotein, ti, kteří trpí celiakií, mají citlivost na lepek nebo alergií na laktózu by se měli vyhnout mycoprotein. Podle Mycoprotein.org, myocprotein obsahuje lepek a jen velmi málo laktózy. Nežádoucí účinky mohou zahrnovat nadýmání, průjem a bolesti břicha.
Upozornění

Vlády Velké Británie a USA nenašli nutné vyžadovat varování o možné alergické reakce na mycoprotein mají být uvedeny na etiketách potravin obsahujících tuto látku. Také, restaurace nemusí informovat své patrony, které používají mycoproteins ve svých vegetariánských jídel.