Cholesterol je látka obsažená ve všech buňkách těla a také mezi tuků a lipidů v krvi. Je nutné provádět různé funkce v těle, jako je formování buněčných membrán a některých hormonů. Je transportován do a z těla různé druhy lipoproteinů. Nejdůležitější z nich je lipoprotein o nízké hustotě (LDL) a lipoprotein o vysoké hustotě. Primární nosič je LDL, nebo nízkou hustotou. Pokud se však příliš mnoho cirkuluje v krvi, bude to vybudovat na stěnách tepen, které transport krve do srdce a brain.This vybudovat ztvrdne do látky zvané plak, který pak může ucpat tepny. Je-li pak se tvoří sraženina u plaku vkladu průtok krve do srdce může být zablokován v důsledku infarktu. Když se sraženina blokuje průtok krve do mozku, mrtvice nastane. Proto je vysoká úroveň LDL cholesterolu v krvi při kterém je zvýšené riziko onemocnění srdce. Vzhledem k této skutečnosti je LDL často označován jako špatný cholesterol. Nižší hladiny LDL ukazují snížené riziko srdečního disease.HDL nebo lipoprotein o vysoké hustotě transportuje o dvacet pět až třicet tři procent cholesterolu. Vědci se domnívají, že HDL transportuje pryč z cév a vrací ji do jater, kde je vyloučen z těla. Někteří také si myslím, že HDL cholesterol odstraňuje z plátů, čímž zpomaluje jejich tvorbu. Z těchto důvodů, je HDL jen dobrý cholesterol. Vědci zjistili, že vysoký HDL chrání tělo před infarktem zatímco nízký HDL představuje větší risk.Cholesterol je produkován v játrech při rychlosti asi 1000 mg denně. Ale také vstupuje do těla z potravin, a to zejména potravinách živočišného jako maso a mléčné výrobky. To není přítomen v potravinách z rostlinných produktů. Všechny cholesterol potřeba v těle je v játrech, takže to není t třeba konzumovat v potravinách. Nicméně, to je nasycené mastné kyseliny a trans-tuků, které zvyšují vaše LDL cholesterolu a dát si na riziko onemocnění srdce. Cvičení je stejně důležitá jako strava při udržování správné hladiny cholesterolu. Lékaři doporučují alespoň třicet minut denně, které lze provést vše najednou nebo rozdělena do deseti nebo patnáct minut increments.While je společné přesvědčení, že cholesterol je dospělý problém pouze to není pravda. Plaketa vybudovat může začít již v dětství, a to zejména v případě, že je v rodině nebo onemocnění srdce, nebo pokud dítě trpí nadváhou nebo obezitou a navazuje na sedavý způsob života typické pro mnoho dětí dnes. Tyto děti je třeba vyšetřit na hladinu cholesterolu jen jako dospělí měli. Rovněž je třeba podporovat dodržovat zdravý životní styl s správné diety a cvičení. Děti potřebují vykonávat více než dospělí, alespoň třicet až šedesát minut denně po většinu dní v týdnu. Jejich strava by měla také zahrnovat pět porcí ovoce a zeleniny každý den.
