Typy lepek snímků

Od roku 2008 lékaři diagnostikovali téměř 100.000 Američanů s celiakií. Celiakie je nesnášenlivost lepku výrobky nalezené v mnoha potravinách, včetně chleba a těstovin. Celiakie vede k zánětu tenkého střeva, a, je-li osoba, nemění jeho stravě, může vést k rakovině. To je důležité pro každého postiženého celiakií pochopit, co lepek je a jak se mu vyhnout. Bad Potraviny

pšenice, oves, žito a ječmen obsahovat lepek. To je hledání potravy, které je bezpečné jíst těžké, ale s dostatkem výzkumu, mnoho možností k dispozici. První věc, kterou musí člověk udělat, je zkoumat složky každém balení potravin, které chcete koupit v obchodě s potravinami. Nejoblíbenější špatné potraviny patří většina chléb, těstoviny a cereálie. Je také důležité si uvědomit, co je v potravinách, které kupují. Většina bramborové lupínky mají lepek v nich, ale tam jsou některé, které mají pouze kukuřice nebo brambory bez přidaného konzervačních látek. Cokoliv s pšeničnou moukou v něm je špatné, ale některé bezlepkové potraviny obsahují rýžovou mouku ani tapioka moukou. Podívejte se na složky na všechny vaše oblíbené potraviny. Pokud jsou pšenice, oves, žito, ječmen nebo jakékoliv složky, které obsahují slovo lepek, vložte ji zpátky na polici.
Křížové kontaminace

Každý, kdo trpí celiakie nemůže dovolit jíst jídlo kříž kontaminované lepek surovin. Stravování v restauracích zůstává prakticky nemožné pro celiaky trpí. Velmi málo restaurace jsou bezlepkové. Dokonce i restaurace, která by mohla prodávat bezlepkové potraviny, jako je hovězí pečeně, může mít "komunitní kuchyně." Komunita kuchyni je kuchyňská linka, kde kuchaři všechno jídlo na stejných čítačů, což znamená, bezlepková strava by mohla být vystavena na lepek, a tím kontaminovat to a dělat to nebezpečné. Při kontrole štítky na prodejně, někteří říkají, krabice továrna vyrábí i lepek položky. Sáček rýže by se říci, že je bezlepková, ale krabice stejné značky budou říkat, že byl vyroben v továrně s lepku položek. Krabice rýže je v nebezpečí křížové kontaminace, zatímco taška je bezpečná.
Léky

Zatímco gluten léků zůstává v malých dávkách, a to i nejmenší množství lepku bude vyvolat odezvu v celiakii poškozený. První věc, kterou má pacient udělat, je nechat ji lékaři sdělili, že má celiakii před přijetím předpis. Pacient, který má alergii léky nebo krevní tlak léky, které obsahují lepek vzniknou stejně špatné jako to s léky. Je také důležité si uvědomit, že generické léky nemusí obsahovat stejné složky jako název značky. Vědět o obecných možností, které se zvedáte předpis z lékárny a požadovat značkou, pokud obecný je známo, že lepek jako přísada. Hlavní složkou je třeba hledat v medicíně je "škrob". Když říká, že kukuřičný škrob, je to bezpečné. Je-li jen říká, "škrob", kontaktujte výrobce, aby se ujistil, že není pšeničný škrob. Další klíčová slova, která vypadají, jsou dextróza, dextráty, dextriny a dextrany.