Vitamíny na řasy

Mořské řasy je základ ve stravování lidí v mnoha zemích po celém světě, zejména v Japonsku. To také hraje důležitou roli při výrobě léčiv, včetně antikoagulancií, antibiotik a léků na snížení hladiny cholesterolu, stejně jako potravinové doplňky. Existuje mnoho různých druhů mořských řas, z nichž většina jsou bohaté na jód a mnoho dalších stopových minerálů. Mořské řasy je také jedním z největších potravinových zdrojů vitaminu B12. Nori Nori
může nejlépe známý v USA jako zelené řasy používané papery zabalit sushi.

Nori, nebo umyvadlo, se běžně používá v asijské kuchyni, aby polévek nebo jako příloha k rýži. To je také používáno při přípravě chleba umyvadlo, Welsh pochoutka. Mnoho Američanů by vědět, že nejlépe zelené řasy papírový používá zabalit sushi. Nori obsahuje vitamíny B1, B2, B6, B12, C a E.
Kelp
Mořské řasy jsou dobrým zdrojem vitaminů, zejména B12.

Existuje několik druhů řasy. Dva z nejběžnějších jsou kombu a wakame. Kelp může být vařené jako zelenina nebo přidávat do polévek. Když je vzduch-sušené nebo sušené na slunci je také běžně používaný jako koření. Kelp obsahuje vitamíny A, B1, B6, B12, C a K.
Irish Moss
Mořské řasy hraje důležitou roli při výrobě léčiv a potravinových doplňků.

carageenan se extrahuje z irského mechu. Carageenan je zahušťovadlo, želírující látka a stabilizátor používaný v mnoha potravinách, včetně želatiny, mražených dezertů, salátové dresinky, čokoládové mléko, kondenzované mléko a puding. Irský mech je vysoko v vitamínu A, a obsahuje také vitamín B1.
Dulse
Mořské řasy jsou běžnou součástí v polévkách.

dulse je také běžně používané v polévkách a salátů a má lehce žvýkací texturu. Je vysoký obsah vitamínů B6 a B12 a obsahuje také vitaminy A, E a C.