Jelení maso Výživa

Jelení maso nebo zvěřina, poskytuje celou řadu nutričních výhod a byla kdysi považována za jídlo poplatku. Jelení maso je užil ve formě sušeného masa a pečeně, a slouží jako náhrada za jiné červeného masa. Pokud se vaří správně, jelení maso není snadno odlišitelné od masa. Nádobí

Srnčí nahrazuje hovězí maso v takových jídel, jako chilli omáčkou, masem špagety a hamburgery. Steak pásy jelení maso skládat dušená masa a shish kabobs a chutnají skvěle, když obalená v koření a země smažené.
Tuku a kalorií obsah

srovnání s hovězím masem, jelen maso obsahuje podstatně méně kalorií a tuku v jedné porci, než porce hovězího masa. Na porce velikosti 3 1/2 unce, hovězí maso obsahuje 180 kalorií a zvěřinu pouze 149. Jelení maso obsahovala přibližně 5 procent méně tuku než identické velikosti porce hovězího masa.
Protein a vitamíny

protein Počet mezi těmito dvěma druhy masa odhalila zvěřina měl více než 1 procento více bílkovin než hovězí maso. Srnčí také zahrnuje počty železa, selenu a zinku.
Sacharidy

Srnčí neobsahuje žádné stopy, ledaže sacharidů sacharidy byly přidány v procesu vaření.

Taste

Deer maso chutná velmi podobně jako hovězí maso s mírným gamey chuti. Použití určitých technikami vaření pomůže eliminovat tuto chuť a učinit maso chuť víc jako hovězí maso. Vaření masa a často nahradí voda pomáhá vařit ven volně žijící zvěře chuť.