Tento rozhovor je výňatek z Renegade Kevin Gianni s kulatého stolu, který lze nalézt na http://www.RenegadeRoundtable.com. V tomto výpisu, Chef Susan Campbell Teton akcie na vařená jídla potraviny verše surovin a potravin kultivovaných a proč oni jsou tak dobré pro vás. Renegade Kulatý stůl s šéfkuchařem Susan Teton Campbell. Susan je jídlo evangelista a autor nastolují nové Ameriku a spoluautor ve Zdravém akčního škole oběd Guide.Kevin: Zmínil jste vařené potraviny, které můžete kombinovat se syrovými potravinami techniky? Vysvětlete that.Susan: Jo. Myslím, že jedním z nejdůležitějších věcí, o syrové potraviny je integrita potraviny a integrity olejů a tuků. Jinými slovy, umožňuje vezměte matic například ořechy jsou tak mnohem lepší pro vás, když jsou namočené a naklíčené oni, nebo alespoň tak, oni jsou nasáklé klíčit, jak protichůdný k zpracované mandlový olej, na rozdíl od syrové matice. Jen syrové matice v obchodě je jen syrové matice. Ale v živé potraviny přípravě jsme klíčit ořechy a semena, přivést je k životu, odejít z enzymu. Takže si můžete vzít ty stejné techniky a používat ořechy a semena a kombinovat je s několika jednoduchých dušenou zeleninou. Spousta lidí chce trochu víc vařené potraviny, ale můžete použít některé stejné techniky od syrové potraviny a promícháme s vařenými potravinami. Youre stále dostává velké výhody a získat spoustu skvělých živin v body.A hodně lidí zvyklý jíst, řekněme mísu mangold. Nemohl jsem jíst celou misku mangold, ale pokud je jeho syrové. Pokud jeho lehce dušená jsem mohl jíst mnohem víc. Myslíte si, sledovat to, co im říká Kevin:? Správně. Jo. Chci mluvit o přechodu, který z surový vařené, protože nemáme jíst syrové 100 procent a existují důvody. Bych se zeptat, proč se lidi theyve rozhodli začlenit některé vařené potraviny do svého jídelníčku, protože by to mohlo někomu pomoci rozhodnout, zda oni jsou ochotni, nebo je potřeba, aby se tento druh cesty. Jestliže oni usilují o 100 procent syrové a oni cítí trochu mimo. Proč jít na upravených potravin? Co si myslíš, že potřebuješ od nich Susan?: Dobrá otázka. Myslím, že to, co mě inspirovalo, když jsem byl nemocný jsem šel do homeopatického lékaře a on obhajoval více z indické kuchyně, Východní indické kuchyně, která je hodně čočku a cizrnu a hodně zeleniny. Chtěl, aby se vařené, syrové. Jak víte, je tu mnoho různých typů diet a léčebných modalit s ohledem na jídle. Já jsem opravdu dobře na té dietě. Zjistil jsem, že jsem byl trochu hladoví některých živin na syrové strava. Některé jsem hojně a je to opravdu trvalo mi chvíli. Ale po dlouhou dobu to didnt.Plus jsem prochází menopauzou. Vaše tělo prochází více přechodu, jeho začátek vzít jinou změnu, k úplné změně. Některé z věcí, které můžeme udělat, když byli mladší dont vždy sloužit nám, jak jsme si older.I zjištěno, že umožňuje vzít čočku a cizrnu a luštěniny a podobné věci, než když jsem vyrostl, nebo z paštiky z nich jsem nechtěl jíst asi téměř tolik z nich. Tak jsem se asi nedostal tolik živin, jak jsem mohl. Teď už může jíst misku vařené čočky s nějakým kokosovým olejem na nich a některé opravdu skvělé keltské mořské soli a možná některých mořských řasách a Im dostat všechny tyto věci ze syrové strava, ale čočky samy o sobě byly uvařené. Tak jsem se vstřebat lépe. Zdá se mi strávit lépe a budu jíst více them.Kevin: úplně jsem tě slyšet, protože to je jedním z problémů, které Ive měl. Už je to kalorie problém pro me.Susan: Jo, dostaneme hubená, moc hubená, moc. Jsem udělal. [Smích] Ale zatraceně, někteří lidé say.Kevin: Co vás obrátil na kultivovaných potraviny Susan?: Myslím, že jsem se poprvé dozvěděl o kultivované potravin přes Donny Gates, The Body Ekologie Dieta. Jsem začal dělat své vlastní kulturních a zeleninu a z kokosového Kiefer, tuny ní. Oh, jsem měl pilu v kuchyni a tam by se celý případ to. Měl jsem hodně trávicích problémů a nemohl Zdá se, že zjistit, co se se mnou děje .. Jak se ukázalo později, jak jsem zjistil, že jsem měl nějaký divný parazita, které jsem od té doby úplně uzdravil sám nebo z zbavili. Ale opravdu se naučil hodně o kultivované potravin. Teď už jen stěží jít několik dní, aniž bych kultivovaný vegetables.Of kurz oni jsou syrové a mají tak mnohem více kombinací a různých probiotik bakterií zatímco pokud si vzít prášky vy jste jen dostat určité kmeny. V kultivovaných zelenina, pokud youve dostal kombinace možná mořská zelenina a zelí a mrkev a cokoliv dalšího chcete dát dovnitř Chystáš se dostat takové množství mikrobů, že jen opravdu vylepší zažívání. Každý člověk, kterého jsem se obrátil na ně, protože můžete jít nakupovat, pokud oni jsou syrové, nemusíte chtít získat jako normální, obchodní zelí, protože Theyve pasterizované a velmi slané, ale pokud se dostanete syrové, jako Rejuvenative Foods, dělají docela dobrá značka, které můžete najít v obchodech se zdravou výživou. Oni jsou trochu drahý. Oni jsou jako deset dolarů jar, takže mnoho lidí jít Oh, ty jsou tak drahé. Říkám jíst lžíci v každém jídle. Dělejte to, co říkám. Theyll zavolejte mi za dva dny a říct, nemůžu uvěřit rozdílu.
