Enzymy a dietní

Enzymy jsou proteiny používané v těle pomáhat rozkládat potravu s cílem poskytnout energii do tělesných buněk. Zastánci "raw strava", věří, že strava se skládá pouze ze syrových potravin je lepší stravu, která obsahuje potraviny, teplé, protože enzymy nacházejí v potravinách rozkládají při zahřátí. Vědecké studie prokazující platnost této víry chybí od roku 2010. Enzymy a trávení
enzymy

fungovat jako katalyzátory - to znamená, že se chemické nebo metabolické reakce válcování, aniž by změnil sebe. Trávicí enzymy pomáhají tělu zahájit proces trávení jídla, nebo se poškodí částeček jídla do molekul glukózy. Glukóza je pak členěny dále, aby se sklizeň energie pro tělesné funkce.

Podle enzymestuff.com, pokud jídlo není řádně strávena, může to způsobit hromadění bakterií v žaludku, poruchy imunitního systému a další zdravotní problémy. Enzymestuff.com také říká, že tělo může trpět museli věnovat příliš mnoho energie na trávení kvůli špatnému produkci enzymů.
Kde trávicích enzymů pocházíme?

V článku "trávicích enzymů" na internetových stránkách healthyrecipes.com říká, že trávicí enzymy jsou produkovány přirozeně v těle, stejně jako vzít z jídla během procesu trávení. Podle tohoto článku, nemáme dostatek enzymů z potravy, protože používání herbicidů a pesticidů na potravinářské výrobky.
Raw-strava

Některé alternativní zdravotníci doporučují raw strava. Raw strava vyžaduje, aby lidé jíst tolik syrové potraviny jak je to možné. Teorie za této diety je, že vaření potravin porouchá enzymy tak, že tělo nemůže získat trávicí enzymy přes jíst.

Podle článku na stránkách healingdaily.com, věnovaná alternativní hygienické praxe, vaření činí zažívací enzymy nepoužitelné a vyžaduje tělo věnovat více energie na trávení než syrové strava udělá. Věda a RAW strava

května 2010, tam se žádné vědecké studie zálohování tvrzení o pro-raw-strava stránek. Dr. Paul Kouchakoff, švýcarský lékař, studoval 10 pacientů v roce 1930 a dospěl k závěru, že vaření je škodlivý pro imunitní systém, protože více bílých krvinek, se zdá být generovány u pacientů, kteří neměli jíst syrové potraviny. Nicméně, Kouchakoff Studie zahrnovala malé velikosti vzorku a jeho papír nepopisuje experiment dostatečně podrobně, aby mohla být replikovány.
Enzymů doplňky a trávení: Lidi

kteří trpí zažívacími problémy, někdy se enzymové doplňky, spíše než měnit jejich stravě pomoci jim trávit potravu snadněji. Podle enzymestuff.com, enzymové doplňky nejsou účinné, protože jsou umělé. Stránky říká, že tělo může odmítnout doplněk jako jed nebo jinak strávit to správně.