Jaké vitamíny by jste se na Raw strava?

Na základě přesvědčení, že vaření ničí živiny a enzymy, syrové strava zahrnuje čerstvé ovoce, zeleninu, ořechy, semena a klíčky, zatímco se vyhýbá všechny položky zahřátí nad 118 ° C . Protože jeho restriktivní zásady a odstraňování masa, mléčných výrobků a obilovin, může strava je obtížné získat adekvátní živiny. Vědět, které vitamíny, aby se na syrové strava vám pomůže vyhnout se nutriční nedostatek. B-12

Po prozkoumání živin dlouhodobých surovin foodists, studie zveřejněné v říjnu 2005 vydání časopisu Journal of Nutrition zjistil, že 38 procent z Diet přívrženci byli nedostatkem vitaminu B -12. Protože většina formulářů na syrové stravě jsou veganské --- znemožňující maso, mléčné výrobky a vejce --- stravy odstraňuje hlavní potravinové zdroje B-12, které jsou živočišné produkty. Chcete-li zůstat zdravý syrové potraviny strava, běžně brát vitamín B-12 doplněk je důležité.
Vápník

Bez zařazení mléčných nebo obohacené potraviny, syrové veganská strava bývá nízký obsah vápníku. Podle Glessen Raw Food studie provedená v roce 1997, surové foodists často spotřebovávají méně než doporučené denní dávky vápníku, což může zvýšit riziko osteoporózy a zlomenin kostí. Užívání vápníku doplněk, když jí syrové potraviny strava může pomoci udržet zdraví kostí a vyhnout nedostatku.
Zinc

Glessen Syrové potraviny studie zjistila, že syrové strava s nízkým obsahem zinku potravin obsahujících, a následovníci stravy bývají zinek deficitní. Dlouhotrvající nedostatek zinku může způsobit neurologické poškození a oslabeným imunitním systémem, takže dost náročné této živiny je kritická. Vzhledem k tomu, že nejvyšší zdrojem zinku jsou maso a obohacené cereálie --- obojí syrové strava eliminuje --- brát zinek doplněk je nutné zůstat zdravý této dietě.
Vitamin D

Vitamin D je důležitým faktorem pro zdraví kostí, ale je to jen přítomný v několika potravinách --- žádný z nich syrové strava dovolí. Nejčastějším zdrojem jsou ryby a obohacené mléko. Zatímco vystavení slunci může také produkovat vitamín D může syrové foodists žijící ve vysokých zeměpisných šířkách, nebo zamračených podnebí nedostávají dostatek přímého slunečního záření, aby se zabránilo nedostatku. Každý, kdo po syrové strava by měla zvážit vitamin D doplněk pro splnění doporučené požadavky.

Iron

když syrové veganské stravy obsahuje některé potraviny bohaté na železo (například jako špenát), masa a obohacené cereálie nabízí nejvyšší koncentrace železa --- a maximálně vstřebatelné formě. Syrová strava Dieta, kteří nemají konzumovat dostatek železa, se může vyvinout anémie a menstruovat ženy mají i vyšší riziko, protože jejich měsíční ztrátu krve. Pokud budete jíst syrové potraviny strava, a nikoli dosažení doporučeného příjmu železa, za železnou doplněk na podporu zdraví.