Jak chytit Salmonella?

Salmonella je bakterie, která postihuje více než 40.000 lidí v USA každý rok, podle Centra pro kontrolu nemocí a prevenci. To je nejčastěji uváděným typem přenášených potravou nemoci. To je důvod, proč je důležité znát svá rizika a jak tato bakterie se šíří. Navíc pochopení rizika, že vám pomůže, aby se dostatečná preventivní opatření, aby zajistily, že nejsou ovlivněny salmonelu a nedávejte jiné riziko pro ni stejně. Vyhněte se Contiminated jídlo

manipulaci s jídlem opatrně. Kontaminované jídlo je nejčastějším zdrojem salmonelózou. Salmonella žije ve střevech člověka a mnoha dalších živočichů, včetně ptáků ze všech odrůd. Potraviny kontaminované výkaly infikovaných zvířat, jsou hlavní příčinou přenosu salmonely u lidí. Tyto potraviny mohou být často klame, vzhled a vůně normální. Některé z hlavních jídel ovlivněných touto bakterií patří drůbež, mléčné výrobky, hovězí maso a dokonce i některé druhy zeleniny. Syrová strava má tendenci nést bakterie, ale vaří jídlo důkladně zabije salmonely. Potraviny mohou být kontaminovány pracovníky, kteří zanedbávají, aby si myli ruce mýdlem po použití toalety.
Vyhněte Animal Feces

Vyhnout se zvířecí výkaly, je další způsob, jak zabránit šíření salmonely. Bakterie se nachází ve výkalech některých zvířat, šíří na člověka, který nemyjí ruce při kontaktu s nakaženými výkaly. Plazi jsou jedním z hlavních viníků zvířat, které jsou častými přenašeči salmonely, což znamená, že byste se měli rozhodně věnovat velkou pozornost si umýt ruce poté, co držel nebo dotýkat se jeden.
Přijmout bezpečnostní opatření

Klíčem k prevenci přenosu salmonel je umýt si ruce často a důkladně vařit všechny pokrmy. Při mytí rukou, po standardním seznamu ruční mytí. Vždy používejte antibakteriální mýdlo a vyprat na alespoň dvě minuty, a to zejména pokud se chystáte na manipulaci s jídlem. Vaření jídlo bezpečných teplotách neumožňuje virus žít a růst. Mějte syrové maso zvlášť při manipulaci a používat samostatné krájecí desky pro výrobu a maso. Umyjte vše, co přijde do styku s masem, s teplou mýdlovou vodou a nikdy jíst vařené jídlo z plechu, které bylo dříve syrové maso na něm.