alergie nebo citlivosti na lepek bylo zjištěno, že produkují mnoho ze stejných symptomů jako IBS. Tam je rozdíl mezi nesnášenlivostí lepku a alergii na lepek. Alergie se označuje jako "celiakie", kde jsou řasy v tenkém střevě ve skutečnosti zničen lepku, což hodně bolesti břicha, jakož i další příznaky. Nesnášenlivostí lepku může také způsobit břišní utrpení, ale neničí řasinky ve střevě, v souladu s nesnášenlivostí lepku Group.
Bolesti břicha, křeče a průjem jsou časté u těch, které spolknout lepek a jsou nevědomky citlivé , nebo alergické. Hlavní potravinové zdroje lepku bílkovin zrna, jako je pšenice, ječmen, žito a oves možná. Zpráva z Ekologického nemoci zdrojů uvádí, že závěry je ještě brzy na oves. (Viz čj. 3) Mnoho s citlivostí lepku nebo celiakií jsou schopni tolerovat oves. Problém s ovsa často spočívá v tom, že jsou zpracovávány na stejném zařízení, které pšenice výrobky jsou vyráběny na, a proto jsou křížové kontaminaci.
Sledování Příznaky
< p> Mnoho lidí zjistilo, že jde bezlepkové nebo pšenice zdarma, pomohl vyléčit jejich příznaky IBS. Pokud trpíte syndromem dráždivého tračníku, pak jeden z doporučení z NIDDK je, že se změny ve stravování, a udržet potraviny deník pomáhá sledovat vaše příznaky spolu s tím, co jste konzumoval. To vám pomůže zúžit potraviny, které by mohly být příčinou IBS. Pokud je příčinou vašeho IBS není lepek citlivost nebo celiakie, pak pšenice dietě nesmí vymazat vaše příznaky. Jediný způsob, jak vím jistě, je, aby se zabránilo všem obsahující lepek potraviny po dobu nejméně šesti týdnů, zda vaše příznaky odezní a zmizí.
Plán
Jít bez pšenice je omezující. Musíte číst etikety na všechny potraviny, které si koupíte, a buďte opatrní při stravování mimo domov. Když si může myslet, že grilovaná kuřecí prsa je v bezpečí, mnoho restaurací slouží kuře, která byla podána kontrastní vývar řešení, které obsahuje pšenici. Když si koupíte předem zmrazené kuřecí prsa, budete muset přečíst označení a ujistěte se, že nebyly předem aplikován také. Těstoviny, chléb, obiloviny a dokonce i mnoho polévky mají pšenice v nich. Složky, které vypadají, patří pšeničná mouka, žitná mouka, ječmene a sladu. Kupodivu, pohanka neobsahuje lepek a proto je považován za bezpečný. Deli masa a sýry jsou také pšenice obsahující viníky, ačkoli tam je několik značek, které se mohou pochlubit, že bez lepku. Zkontrolujte štítky nebo požádejte lahůdky úředník si být jistý.
Existuje mnoho alternativ k dispozici. Můžete použít rýže, kukuřice nebo fazole mouky, na vaření. Mnoho těstoviny jsou k dispozici, které jsou vyrobeny s rýží a kukuřičné mouky a mohou být nalezeny ve většině větších supermarketech a obchodech se zdravou výživou. Obiloviny, které jsou vyrobeny výhradně s rýží nebo s kukuřičnými zrna jsou schváleny. Se stále rostoucí povědomí o celiakii a lepku citlivosti, stále více a více výrobců potravin jsou označování svých produktů jako "bez lepku" a nabízejí více možností pro spotřebitele.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena