Metody k zabránění kontaminace potravin

Když budete pravděpodobně nemáte žádnou kontrolu nad potravinami, který je zabalen nebo upravené jinde, můžete ovládat kontaminace potravin ve vaší domácnosti. Kontaminace se provádí pomocí různých situacích. Například, prodej potravin na bakterie sužovaných ploch nebo povolení potraviny dosáhnout nebezpečných teplot jsou dvě instance, které mohou mít za následek kontaminaci vašeho jídla. Naučte se, jak udržet vaše potraviny bezpečné, takže vy a vaši rodinní příslušníci mohou vyhnout alimentární onemocnění. Věci, které budete potřebovat
mýdlo
řezných ploch
Lednička
teploměr
Zobrazit další instrukce
přípravě jídla
1

Umyjte si ruce důkladně teplou vodou a mýdlem, přípravu všech jídel.
2

Opláchněte ovoce a zeleninu pod studenou, tekoucí vodou před jídlem je syrové nebo vaření je.
3 ovoce a zeleniny

Cut na čisté řezné plochy s čistým nožem. Nepoužívejte stejný povrch nebo nůž na zeleninu jako syrové maso, protože to může vést ke křížové kontaminaci. Pokud je nutné použít stejný řeznou plochu pro oba typy potravin, omyjte povrch důkladně vypláchněte teplou vodou a mýdlem, aby se odstranily veškeré stopy bakterií. GameTwist GameTwist 4

rozmrazit zmrazené potraviny buď v lednici nebo pod studenou, tekoucí vodou. Můžete také rozmrazovat je na rozmrazování v mikrovlnné troubě nebo prostřednictvím jiných metod vaření. Nenechávejte potraviny se na pult rozmrazit při pokojové teplotě, pokud se produkt pokyny výslovně uvést, aby tak učinily.
5

zlikvidujte marinádu, kterou používáte pro syrové maso marinovat po marinování proces je u konce. Může obsahovat bakterie, takže je nejlepší hodit to.
Cooking Food
6

Cook všeliké pokrmy na bezpečnou teplotu a používat teploměr na maso zkontrolovat, ujistěte se, že dosáhne přiměřené teploty

Vepřové maso:.. 160 stupňů Fahrenheita

celých kuřat, krůt a stehna nebo:. 180 stupňů Fahrenheita

kuřecí nebo krůtí prsa: 170 stupňů . Fahrenheit

Ground krůtí nebo kuřecí:. 165 stupňů Fahrenheita

Hovězí maso:. 160 stupňů Fahrenheita
7

Zkontrolujte, mořské plody, aby zjistil, jestli to je děláno s následujícími metody, stejně jako vkládání maso teploměr pro kontrolu teploty 145 stupňů Celsia

ryby:. Zasuňte špičku nože do masa a vytáhněte ji stranou. Ryby by měly vločka a objevují průsvitné

krevety a humry:. Mimo zčervená a maso zneprůhlední

Jakuba:. Tělo bude zase neprůhledná a bude na dotek pevná <. br>

mušle, ústřice a škeble: Skořápky se otevřou. Vyhodit všechny shelly, které neotevírejte.
8 vajec

vaříme, dokud není kapalina vlevo vejce. Nejezte recepty, které obsahují syrové, nevařené vejce. Tepelná rendlíky nebo vaječné pokrmy na vnitřní teplotu 160 stupňů Celsia.
Skladování potravin
9

mrazit potraviny, které potřebují chlazení bezprostředně po jejich uvedení domů z obchodu s potravinami v teplota 40 stupňů Celsia, aby se zabránilo růstu bakterií a nemoci.
10

Udržujte vyhřívané potraviny při teplotě 160 stupňů Celsia tak dlouho, dokud se z úložiště. Potraviny při pokojové teplotě budou mít růst bakterií. Vložte pokrm do chladírenského skladu, jakmile jste hotovi podávat. Nikdy uchovávat potraviny, které si odseděl více než 2 hodiny.
11

Nepoužívejte konzervy, které jsou špatně promáčknutý, netěsnosti nebo vypouklé. Mohou obsahovat smrtící toxin botulismus.