Jak k aromatizaci potravin v správné způsoby

Analyzovat typ potravin, které přidáváte chuť, při rozhodování o tom, jak vytvořit perfektní jídlo. Například, pokud jste vaření s kyselými potravinami, jako jsou rajčata nebo citrusy, měli byste přidat sladké chutě vyvážit palety. Nicméně, toto pravidlo neplatí pro všechny pokrmy. Při vaření s masem, které chcete zvýraznit chuť. Zapalovač maso jako kuřecí maso a ryby by měly být doplněny přidáním lehké svěží chutí, jako je petrželkou a citronem. S červené maso, tučné pokrmy, jako barbecue omáčkou a sušeného rozmarýnu. Přidat tuto můj recept Box.
to, co budete potřebovat
Byliny a koření
pánvi olej

Cibule Česnek
sůl a pepř
lžíce cukru
Pepře

Sušené byliny
Rosemary
Black bean sauce
Zip-lock bag
Zobrazit další instrukce
polévek, dušených pokrmů a omáček
1

přidejte bylinky a koření do polévek, dušených pokrmů a omáček zavřete počátek procesu vaření, pokud jste smažení přísady. Pro nádobí, které neobsahují vydatné suroviny - například maso a zeleninu - Lehce aromatické misky se solí a pepřem při vytváření rue. . Pokud nepoužíváte rue, chuť s čerstvými bylinkami a kořením po mokré přísady, které byly přidány
2

Při vytrvalé dušená masa, také přidáme česnek a cibuli - které jsou nejen chutné nezávisle na sobě - ​​ale oni přidají kop složek kolem nich. To je také dobrý čas na osolíme, opepříme.
3

Zkontrolujte ochucení pokrmu odběrem lžící. Můžete se rozhodnout přidat další sůl, pepř nebo cukr v tomto bodě. Cukr je zvláště užitečné, když příchutě na bázi rajčat jídla, protože sladkost jde dobře s kyselinou.
Maso
4

marinovat maso s chutí, které odpovídají jeho bohatství. Použijte například tučné pokrmy - například pepře a silné sušené byliny, jako rozmarýnu. - U červeného masa
5

příchuť kuře s omáčkami, jako jsou černé fazole omáčka nebo medovou hořčicí. Byliny a koření nezahrnují stejně s kuřecím masem, pokud marinování, pokud se aplikovat na pokožku celé kuře a nechte šťávy začlenit, když pomalu vaření.
6

Vytvořit hluboké a bohaté rub pro vepřové maso. Barbecue omáčka smíchané s bylinkami a kořením poskytujeme výrazné chuti k žebrům a kotlety.
7

Vložte maso do zip-lock sáčku nebo pekáč a necháme v lednici přes noc. To nejen zvyšuje chuť na jídlo, to také dělá maso nabídku.