Jak jíst s jídlem obsahujícím železo efektivně?

Nejlepší je kompenzovat nedostatek železa ze stravy. Takže, které jídlo skutečně obsahuje železo? Zde uvádím informace o jídle obsahujícím železo.

Co je železo?

Železo je jedním z minerálů nezbytných pro lidské tělo.
od

potraviny, je možné, aby se dva druhy železa o „hemu železa“, „non-heme železo.“

Tyto hlavní rozdíly jsou míra vstřebávání v těle a potraviny, které jsou v něm obsaženy. Železo z heme je obsaženo hlavně v živočišných potravinách a míra absorpce samotného hemového železa je přibližně 10 až 20%. Na druhou stranu, nonheme železo je obsaženo hlavně v rostlinných pokrmech. Míra absorpce v samotném nehemového železa a 1-6%, číslo než hemové železo, které má nízký obsah bude uváděn jako funkce. Rychlost absorpce se velmi liší v závislosti na stupni nedostatku železa, přítomnosti nebo nepřítomnosti zánětu atd.

Potraviny
obsahuje mnoho železa
živočišných potravin

[prase páka]

Odhad výše: Yakitori 1 špíz

povolena potraviny jednotka hmotnost (g): 30

obsahu železa (mg): 3,9

[kuřecí játra]

Odhad výše: yakitori 1 špíz

hmotnosti jedlé části (g): 30

obsahu železa (mg): 2.7

[ústřice (skořápky)]

Odhadovaná hmotnost: asi pět

jedlé části hmotnost (g): 75

obsahu železa (mg): 1,4

[kráva stehenního masa (červené maso)]

Odhadovaná hmotnost: o jeden

jedlé části hmotnost (g): 70

obsahu železa (mg): 1,9

[Mejimaguro]

odhadované množství: filety 1 spínací

jedlé části hmotnost (g): 70

obsahu železa (mg): 1,3

[škeble (skořápky)]

Odhadovaná hmotnost: cca 10

jedlé části hmotnost (g): 30

obsahu železa (mg): 1,1

[škeble (skořápky)]

Odhadovaná hmotnost: cca 10

jedlé části hmotnost (g): 20

obsahu železa (mg): 1.1

rostlinné potraviny (obecně Sací žehlička Množství je nízká)

[Hijiki (suché)]

Odhadované množství lžíce 2/3

jedlé části hmotnost (g): 10

obsah železa (mg): 5,5

[sója (suché)]

Odhad výše: 1/3 šálku

jedlé části hmotnosti (g): 40

obsahu železa (mg): 3,8

[japonský hořčice špenát (surový)]

Odhad výše: 1/3 chomáč

jedlé části hmotnost (g) : 70

obsahu železa (mg): 2,0

[sušené ředkev proužky ředkvičky]

odhadované množství: 1/4 šálku

jedlé část hmotnosti ( g): 20

obsahu železa (mg): 2,0

[špenát (surový)]

odhadované množství: 1/3 chomáč

povolena potraviny jednotka hmotnost (g): 70

obsahu železa (mg): 1,4

[Koya tofu]

doporučená dávka: jedna

povolena potraviny jednotka hmotnost (g): 20

obsahu železa (mg): 1,4

[natto]

Odhad výše: střední 1 balení

povolena food jednotková hmotnost (g): 40

obsah železa (mg): 1.3

※ Ministerstvo školství, kultury, sportu, vědy a Rada pro vědu a technologie prostředky Podvýbor zpráva Rady „pět revidovaný rozšířený Datum Vytvoření
potraviny standardní tabulky komponent „na (2005) na základě
The

železa k jídlu v rotaci bez předpojatosti, existují dva typy hemu železa a non-heme železo. Železo heme je odvozeno od hemoglobinu v červených krvinkách. Heme železo je zahrnuto v "živočišných potravinách", jako jsou chudé ryby a maso včetně hemoglobinu. Železo obsažené v "rostlinné potravě", železo přidané k železo vyztužené a opevněné jídlo je non-heme železa. Železo Heme je lépe absorbováno než non-heme železo, ale je lepší dodat železo s vyváženou stravou různých potravin.

Pokračování ve stejných potravinách zvyšuje riziko alergie na IgG. Je důležité neustále jíst tytéž přísady každý den, otáčet některé přísady a požívat je.

Co by měla osoba s nízkým příjmem jídla pro zvířata?

non-heme železo obsažené v rostlinných potravinách se vyznačuje citlivý na řadě faktorů životního prostředí, ve střevním traktu. Když se užívá jako nehemového železa, a zároveň požití obsah strava bohatá na vitamin C a kyselina citrónová, úvahy jako je zlepšení absorpce nehemového železa je důležité.

citron-limetka, pomeranč, citrus jiné, jako je grapefruit, Acerola, kiwi, rajčata obsahují mnoho vitamínů C To je hlavní složkou kyselosti také kyselina citrónová, je bohatý na citrusové plody, jako jsou švestky a citronu. Kyselina citrónová má funkci, která nerozbije ani při zahřátí. Doporučuje se také, aby se ocitl ocot a Umeboshi atd.