Jaké jsou pohankové krupice?

Pohanka může být matoucí složka. Ačkoli pšenice ve jménu, toto jídlo neobsahuje pšenici nebo lepek, a to není technicky ani zrnko. Pohanka je semeno, které je připravené a sloužil jako zrnko. Krupice se vztahují na popraskané jádro pohanky a může být zdravý přírůstek do vaší stravy a změny tempa z obvyklé rýže nebo ovesné vločky. Znamená to, Spark nápad?
Výživa
krupice

Pohanka je možnou alternativou pro ty, kteří mají bezlepkovou dietu, protože semena neobsahují lepek. Pohanka obsahuje 4,2 g vlákniny a 4,8 g bílkovin na 1/4 šálku suchého pohanky. Tato část obsahuje velikost 1,1 g tuku a 142 kalorií, což je zdravá volba pro ty, kteří sledují jejich tuk nebo příjem kalorií. Niacin, kyselina listová, thiamin, riboflavin, železo a vápník jsou přítomny také v pohankové krupice v malých, ale ne nevýznamné částky. Pražení pohanka kroupy nemění nutriční profil, pokud máslo nebo olej se používá pro pečeně kroupy.
Příprava

Pohanka krupice lze nalézt buď jako pečené (dále jen jako "kaše") nebo nepražené (dále jen "bílé"). Oba jsou připraveny stejným způsobem, ale pražená pohanka kroupy bude mít hlubší a intenzivnější chuť. Toast bílé pohankové krupice na pánvi před vařením, pokud budete chtít stejnou chuť jako kaše. Přineste dva šálky vody nebo vývar k varu, přidejte jeden šálek pražené nebo nepražené pohankové krupice, přiklopíme pokličkou a dusíme 15 až 20 minut, nebo dokud pohanka absorboval veškerou tekutinu. Zvyšte množství tekutiny a míchejte Pohanku během vaření pro smetanovějším jídlo, podobně jako polenta nebo kaše.
Používá

krupice

pohanky může zastupovat rýže pilafs nebo ovesné vločky v snídaňových cereálií. Příprava pohanky se dvěma díly vody nahradit načechraný rýže v receptech. Grind pohanky v koření mlýnku nebo mlýnek na kávu, aby mouka, které mohou být přidány do palačinky nebo chleba pro další ořechovou chutí a extra výživu. Pohankové mouky nelze použít, aby se kvasinky na bázi chleba, ale proto, že chléb těsto nebude mít sílu držet zmrtvýchvstalého strukturu. Mouka z pohanky je také používán dělat japonské nudle soba.
Skladování

Store pohankové krupice v neprůhledném obalu, aby se světla a vzduchu, které by mohly znehodnotit pohanka krupice. Pohankové kroupy by měly být ponechány beze změny až do okamžiku být země do mouky, ale pokud budete brousit krupice dopředu, držet mouku skla, vzduchotěsné nádoby v chladničce, aby to čerstvé.