Missouri Dům s pečovatelskou službou Dietní řád

státě Missouri má 495 kvalifikovaných pracovních ošetřovatelství a 35 středně péče domech s pečovatelskou službou, které poskytují 24hodinovou zdravotní péči seniorům. Chcete-li být licence, tato zařízení musí splňovat normy stanovené Missouri ministerstva zdravotnictví a vyšších službách (DHSS) v oblasti požární a bezpečnosti staveb, správního a personálního odboru péče o pacienty a dietní stravu. V oblasti výživy Jen 23 zvláštní předpisy upravují jídla - většina z nich se týkají plánování, kvality potravin a speciálních diet. Stravování

DHSS vyžaduje, aby každé zařízení poskytují tři významné jídla denně, nejméně dva z nich horké. Kromě toho musí být k dispozici občerstvení mezi jídly, pro pacienty, kteří potřebují je. Pokrmy se musí od sebe asi čtyři až pět hodin od sebe. Gastronomická zařízení musí umožnit, aby alespoň 30 minut po každém jídle a umožnit pacientům, kteří jsou pomalu jíst, aby se tolik času, kolik potřebují dokončit své jídlo.
Kvality potravin

potravin musí být výživná, vybrané podle doporučení lékaře a uspokojit nutriční pokyny stanovené národní výzkumné rady. Musí mít správnou chuť, vůně, textura, teploty a nutriční hodnota považována za standard pro dotyčné potraviny. Individuální nástroj by měl pojmout rezidentů třeba o jídlo texturu nebo teplotu, a když obyvatelé odmítají určitá potravina nebo jídlo, by měly být k dispozici stejně výživnou náhradu.
Speciální diety

registrovaná zdravotní sestra nebo certifikovaný dietetik musí pravidelně kontrolovat, aby u každého pacienta nutriční stav a stravovací chování a udržet lékaře informovat o jakýchkoliv problémů. Někdy může lékař předepsat zvláštní dietu nebo stravovací plán pro pacienta. V tomto případě musí být zařízení vypracovat příslušné nabídky a mít to písemně schváleny lékaře, registrovaná zdravotní sestra nebo dietní sestra.
Kontrol

Aby bylo zajištěno, že kojící domácí takto dietní předpisy, DHSS provádí neohlášenou kontrolu pečovatelském domě dvakrát ročně. Kromě fyzické kontroly zařízení a pozorováním pečovatelského domu v provozu, na DHSS rozhovory se zaměstnanci, obyvatelé a jejich rodinám, abyste zjistili, zda není zařízení splňuje předpisy. Pokud zařízení není po právní předpisy, bude výše a požádán, aby předložil plán, jak a kdy porušení budou opraveny.