Jak může Zelenina správně prevence botulismu

Clostridium botulinum je anaerobní bakterie, která může způsobit potenciálně smrtelné onemocnění botulismus. Jedním z nejčastějších zdrojů tohoto onemocnění je nesprávně konzervované potraviny. Máte-li rádi konzervování své vlastní potraviny, pak budete muset držet několik klíčových věcí na mysli, aby se zabránilo vytvoření prostředí, ve vás konzervovaných potravin, které umožňuje tato bakterie prospívat. Věci, které budete potřebovat
tlaku canner
Zobrazit další instrukce
1

Používejte pouze tlakové canner se mohou všechny své produkty, zejména low-kyseliny a na tomatové bázi položky.

2

Zkušební manometr na tlak canner pravidelně, aby zajistily jejich přesnost. Váš místní nebo země USDA Úřad by měl poskytnout tuto službu testování.
3

Zahřejte nádobu, může nebo jiné nádoby na nejméně 250 stupňů Celsia. Provozní doba a tlak se bude lišit v závislosti na dané položce jsou konzervy, přičemž nádoba použitá a styl balení se používá, ale všechny techniky musí dosáhnout alespoň 250 stupňů odrovnat všechny bakterie již v plechovce nebo na produkt.
4

pevně uzavřete víko sklenice a zajistit, aby se víko je konkávní. Veškeré nádoby nezobrazuje konkávní víko by mělo být znovu konzervované nebo zlikvidován.
5

Přečtěte USDA Kompletní průvodce Home Canning důkladně a postupujte podle pokynů uvedených na konkrétní produkty, obal a způsob balení (viz Zdroje níže).