O potravinové zdroje na Jumano indiánů

Na Jumanos jsou skupina indiánských kmenů z čeho je dnes západní Texas a region Sonora v Mexiku. Byli všežravý, získávání potravy prostřednictvím zemědělství, myslivosti a trade.The termín Jumano historicky byl aplikován na členy několika sousedních kmenů sdílení prevalenci pro silně tetovaná těla. Ačkoli to rodák nemusí mít myslel na sebe jako jediní lidé, tam bylo nepochybně kulturní podobnosti. Zeměpis

oblastech obývaných podle Jumano byly z velké části pouště, aby zemědělství nemožné. V okolí velkých řek, ale zemědělství bylo možné a vzkvétal. Rio Grande a Colorado řeky byly hlavním zdrojem vody pro zahradnictví Jumano. Geografie, spíše než kultura, víra nebo výživa, byla rozhodujícím faktorem v potravinových zdrojů Jumano.
Typ

Pueblo Jumano žili ve velkých staveb z nepálených cihel a cvičil zemědělství v Rio Grande údolí. Zvedli kukuřice, fazole, squash a jiné podobné zeleniny, a shromáždili Pinon ořechy, fazole, větvích agáve žárovky a pichlavý-hruškový kaktus. Tato vysokým obsahem sacharidů strava byla doplněna prostřednictvím obchodu s loveckým Jumano, polořadovka-kočovné kmeny, které rostly plodiny část roku a lovil divoké buvoly, jeleny a králičí jako hlavní zdroj jejich potravy pro zbytek.

Výhody

Ačkoli zemědělství životní styl se jim více náchylné k útoku, zemědělství Jumano překonali své lovecké sousedy. Kromě vyšší nutriční obsah jejich produkce, Jumano závisí především na zemědělství z fazole jádro jejich stravy, poskytuje jim bílkovin a vlákniny ve zdroji, který může být snadno skladovány dlouhou dobu.
Funkce

domorodý Američan příprava jídla byla poměrně primitivní, nemají přístup k široké paletě koření nebo kovového nádobí. Většina potravin, včetně masa, jedli syrové nebo vařené a solené. Buvolí maso bylo také uzené nebo sušené pro uchování. Žárovky psychotropní kaktus peyote byly také k dispozici Jumano, ačkoli jeho nejasné, do jaké míry byly využity těmito jednotlivých kmenů.
Evolution

otázka Jumano identita zhoršuje jejich zmizení z historického záznamu, alespoň podle toho jména, po asi 1700. Potomci Jumano lze nalézt dnes především v mexických příhraničních měst, jako Ojinaga, naproti Presidio, Texas, kde Jumano Indové a tam potomci žili nejméně od 16. století. Dnes jsou tak dobře začleněny do mexické kultury, které je známo málo o Jumano jako zřetelný kmen. Strava ve městě, jako je Ojinaga je typický Tex-Mex kuchyně, představovat fazole na bázi jídla a mořské plody na mexické steaky a hamburgery.