Běžné potravinové zdroje Salmonella

Salmonella je střevní onemocnění, které je způsobeno bakterií. Lidé mohou onemocnět z salmonely po konzumaci kontaminovaných potravin nebo vody. Salmonella infekce jsou charakteristické horečka, zimnice, nevolnost , bolesti hlavy, bolesti svalů , žaludeční křeče , zvracení a průjem. Příznaky mohou trvat až sedm dní. Syrové maso

Salmonella mohou být přítomny v syrového masa nebo drůbeže , která byla kontaminována výkaly , které obsahují bakterie salmonely .
Seafood

Seafood která žije v kontaminované vodě mohou obsahovat salmonely bakterie.
syrová vejce

v některých případech může být kuřata , kteří jsou infikováni bakterií na salmonely snášet vejce které obsahují bakterie salmonely .
Zelenina a ovoce

Zelenina a ovoce by mohly obsahovat bakterie salmonely , jsou-li napojena , nebo opláchnout kontaminované vody . Mohou být také vystaveni kontaminované syrové maso při přípravě jídla ve vaší kuchyni.
Ostatní potraviny

Každá potravina může být kontaminována salmonelou . Nejčastěji potraviny jsou kontaminovány salmonelou , když se lidé nemyjí ruce po použití toalety nebo když se lidé zvládnout domácí zvířata , jako jsou plazi a ptáci před manipulací potraviny .