Jak zabránit Salmonella

Salmonella bakterie patří mezi nejčastěji diagnostikovaných zdrojů potravou přenášených nemocí. Potraviny prochází desítky výrobních fází před vstupem do úst a možnost kontaminace je přítomen v každé fázi. Nicméně, mohou spotřebitelé dělat svou roli v prevenci salmonelózou formu vyskytující se v jejich domově podle následujících kroků. Pokyny
1

Control růst bakterií. Naše jídlo obsahuje všechny druhy bakterií, z nichž mnohé jsou "dobré" pro nás. Co je důležité je potlačování růstu bakterií a jejich udržování na úrovni, která je bezpečná pro lidskou spotřebu.
2

Dbát teplot. Uchovávejte potraviny skladovány při správné teplotě, dokud nejste připraveni připravit a sloužit jim. Poté sloužil, udržení správné teploty. Například, je teplé stravy, jako jsou polévky, zůstává při teplotě minimálně 140 stupňů Celsia. Studené potraviny musí zůstat pod 40 stupňů. Použijte teploměr na maso pro přesné teplotní kalibrace je platná.
3

Wash, omyjte, omyjte. Scrub ruce, nádobí a povrchů před manipulaci s potravinami, během a po přípravě jídla se při manipulaci syrové maso ryby nebo vejce. Hrát na jistotu a používat papírové ručníky, spíše než houby při mytí povrchů.
4

Dbát křížové kontaminace. Jedna nádoba byla použita na syrové maso, ryby nebo vejce, se znovu nepoužívejte ho na potraviny, které nebudou vařit. Použijte stejné obezřetnosti s povrchy, jako jsou řezné desky a desky. To je nejlepší použít samostatný prkénko na čerstvých produktů.
5 masa

Thaw v chladničce. Odchod zamrzlou cihlu mletého hovězího masa ve vašem dřezu je pohodlné, ale je to příliš snadné na to zapomenout a nechat nastavení za bezpečnou teplotu.
6

Rozhodnout se pro nádobí eggless při balení piknik. Ne, piknik nezdá kompletní bez krémovou bramborový salát, ale v případě, že salát bude nastavení na slunci nebo v létě teplo, bude to rychle dostat nebezpečnou úroveň teploty. Na bázi octa saláty jsou mnohem bezpečnější cesta.