Veganské stravě pro onemocnění ledvin

vegani, kteří jedí pouze rostlinnou produkty, bude chtít zvýšit spotřebu bílkovin vegetariánských. Tyto skutečnosti zpomalit progresi onemocnění ledvin a dalšími komplikacemi, jako je vysoký krevní tlak a srdeční choroby. Cíle

Joan Brookshyer je registrovaná dietetik, vegetariánské a autor knihy "Vegetariánská strava pro léčbu onemocnění ledvin." Podle Brookshyer, "Výživa řízení se zaměřuje na snížení odpadních produktů z nahromadění stravitelné potraviny, které by za normálních okolností opustí tělo močí. Hlavním cílem plánování stravu rostlinného původu potravin se získání odpovídající množství rostlinných bílkovin uspokojovat potřeby bílkovin a zároveň minimalizuje odpadní produkt nahromadění v krvi, udržovat sodík, draslík a fosfor rovnováhu, a udržení správné výživy. "

Dr. Eric hrad, urolog s Mayo Clinic, říká, že nejlepší zdroje bílkovin pro veganské stravě ledvin patří sójové mléko, sójový jogurt, ořechového másla (až dvě polévkové lžíce nebo cca 28 g), pšeničný protein (seitan), sójová bílkovina ( jako tofu a tempeh), a Quorn, značka mycoprotein, maso volná forma vysoce kvalitních bílkovin.

vegan dieta pro onemocnění ledvin by měla zahrnovat sója, jako zdravou alternativu, ale pacienti musí ještě poradit registrované dietologem, nejlépe ten, který se specializuje na výživu ledvin, o radu ideální váhy.
Výhody

Kvalita bílkovin v každé potraviny založený na úrovni aminokyselin, které obsahuje. Většina sójové potraviny mají aminokyseliny srovnatelné ve prospěch toho v živočišných produktech. Ale pravda výhodou sóji je vystavený v celkovém výhod, které nabízí specifické pro osoby s onemocněním ledvin. Soy přispívá k výraznému poklesu hladiny cholesterolu a dalších tuků v krvi. Sója obsahuje také přírodní sloučeninu zvanou isoflavony, který se nachází především v luštěninách, to je věřil přispět ke zdraví ledvin.

American Heart Association doporučuje konzumovat minimálně 25 gramů sójové bílkoviny denně. To lze snadno dosáhnout s jedním sojovou burger (10 - 12 gramů bílkovin,) 8-unce sklenice sójového mléka (10 g bílkovin) a čtyři unce tofu (13 g bílkovin).

dobré a špatné

Bohužel, měli vysoce zpracované alternativní výrobky jako vegetarián hamburgery, vegetarián chick-karbanátky, vegetarián klobása a podobné předměty být omezena na ledviny zdravé výživy. Většina z nich obsahuje nadměrné množství sodíku, draslíku a fosforu. Spotřeba sójových oříšků, sóji, Edamame a Mišo by měly být striktně moderovány.

Rostlinné bázi strava obsahuje méně kalorií, než na zvířata plány, které s onemocněním ledvin musí být obzvláště vědoma nemusí zhubnout. Brookshyer navrhuje několik zdravé způsoby, jak přidat další kalorie dietu, jako sladkosti. "I když high-cukr strava není nejlepší volbou pro potraviny, u příležitosti těchto kalorií může být prospěšné, aby se zabránilo hubnutí," říká. "Dobré možnosti jsou jellybeans, Hard Candy, poháry nebo sorbet." Sója třese s sójové mléko, tofu, rýže, mléko a nondairy zmrazené dezert jsou také dárky, které bude poskytovat další kalorie.