Tilapie Výživa ryb

Podle Americké asociace Tilapia, tento vynikající nízkotučné a nízkokalorické mořské plody je pátý nejvíce populární ve Spojených státech. V roce 2007 bylo 1,14 liber z tilapie jeden na jednoho obyvatele ve Spojených státech. To znamená, že pokud výše tilapie snědli americké populace byla rozdělena mezi každého muže, ženu a dítě, bylo by to v průměru z 1,14 liber. Tilapie lze připravit mnoha způsoby, včetně grilované, pečené, pečené, černěné, dušenou, smažené a grilované. Identifikace

"tilapie" je běžný název, který byl uveden na více než sto druhů ryb. Po uvaření se změní na bílou, což je nutno nahradit v receptech, které volají pro jiné druhy bílých ryb, jako je treska, platýs a jediným. Jediná ryba, pěstuje více než tilapie je kapr.
Výživa

3 oz. porce (85 g) z tilapie obsahuje 80 kalorií, 16 g bílkovin, a 1,5 g tuku, s 0 g nasycených a trans-tuků. To také neobsahuje žádné sacharidy nebo vlákna. Je výborným zdrojem niacinu, vitaminu B12, draslík, selen a fosfor.
Výhody

tilapie je dobrým zdrojem zdravých bílkovin. Pokud je připraven v zdravým způsobem s malý nebo žádný přidaný tuk, jako je například pečení, grilování nebo grilování, má nízký obsah kalorií a neobsahuje žádné nasycené nebo trans tuků.
Diskuse

V létě roku 2008, studie, prováděné na Wake univerzitě a zveřejněné v časopise Journal of American dietetická asociace uvedla, že farma-raise tilapie by ve skutečnosti mohlo být špatné pro srdce, protože obsahuje příliš mnoho omega-6 mastné kyseliny a příliš málo omega-3 mastných kyselin. Mnoho zdrojů, včetně zdravotnictví Sanford, rychle zveřejněny protichůdné názory.
Úvahy

Ačkoli tilapie je celkově zdravý zdroj potravy, mělo by být konzumovány s mírou těmi, sledování jejich cholesterolu, protože 3oz surového tilapie obsahuje 42 mg (nebo 15 procent z doporučené denní spotřeby) cholesterolu.