Good &Bad pro nízkotučných diet

s obezitou stále roste v USA, federální vláda vydala výživová doporučení pro Američany, 2010. Tento podrobný průvodce zdravé výživy doporučuje nízkotučnou stravu, která je bohatá na ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, a bez tuku nebo nízkotučné mléčné výrobky. Zatímco dieta trendy přicházejí a odcházejí, s nízkým obsahem tuku zůstane populární a má přínos pro zdraví, jiné než jen hubnutí. Nicméně, ne všechny tuky jsou stejné, a to je důležité vědět o různých tuků a skupin, které jsou dobré a špatné. Triglyceridy
kalorií

jídlo jedené, které nejsou bezprostředně používány v těle na energii, jsou převedeny na triglyceridů a převezen do tukových buněk, které mají být uloženy. Hormony regulují uvolňování triglyceridů, jak jsou potřebné, v závislosti na tělesné činnosti nebo nečinnosti. Existují dva typy: triglyceridů nasycených mastných kyselin, které jsou pevné při pokojové teplotě, a nenasycené tuky, které jsou kapalné při pokojové teplotě. Nadbytek triglyceridů může způsobit vážné zdravotní podmínky, včetně ischemické choroby srdeční, srdeční infarkt a mrtvice. Bad nasycené tuky se nacházejí v živočišných produktech a zpracovaných potravin, včetně plnotučné mléčné výrobky a nezdravé potraviny, jako jsou sušenky a chipsy. . Dobré nenasycené tuky se nacházejí v přírodních potravinách, jako jsou ořechy, olivy a avokáda
Cholesterol

Cholesterol pochází ze dvou zdrojů: jídlo a tělo. Játra, buňky jsou zodpovědné za přibližně 75 procent cholesterolu v krvi. Dalších 25 procent pochází z živočišné produkty potravin. Tam je dobrý high-density lipoprotein cholesterol (HDL) a špatné low-density lipoprotein cholesterol (LDL). LDL je produkován v lidském těle. Při nadměrné cirkuluje v krvi, může ucpat tepny a srovnejte, čímž se zvyšuje riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice. Genetics, stejně jako stravování nasycených tuků, trans-tuků a cholesterolu v potravě také zvyšuje množství v těle. Snížení trans-tuky, výživné a dobře vyvážená strava, zanechání kouření a více cvičení jsou nejlepší způsoby, jak zvýšit v těle hladinu HDL.
Nízkotučné mléčné

Mléko a mléčné výrobky jsou důležitým zdrojem vápníku, bílkovin, vitamínu D a dalších živin, a neměly by být zcela vynechány z nízkotučnou dietu. Při výběru mléčných výrobků, vyberte s nízkým nebo žádným obsahem tuku produkty alternativy, místo plnotučné výrobky. Existuje spousta nízkotučné mléko, sýr, jogurt a šíření linek z čeho vybírat na většině obchodů s potravinami.
Omega-3 mastné kyseliny Omega-

3 mastné kyseliny jsou považovány za esenciální mastné kyselin. Výzkumníci z University of Maryland Medical Center a dalších institucí po celém světě zjistili, že jsou důležité pro snížení zánětu a snížení rizika chronických onemocnění, včetně rakoviny, srdečních onemocnění a artritidy. Omega-3 mastné kyseliny jsou vysoce koncentrované v mozku a jsou důležité pro kognitivní funkce. Omega-3 mastné kyseliny nemohou být v těle a musí být přijat. Ty lze nalézt v bohaté hojnosti v některých ryb, jako je losos, makrela a tuňák a ořechových olejů

Reference
  Mayo Clinic:. Tuků
  Celkem zdraví Dynamics: pochopení tuk může zachránit váš život
  USDA: výživová doporučení pro Američany, 2010 |   American Heart Association: Triglyceridy
  University of Maryland Medical Center: Omega-3 mastné kyseliny
zdroje
  nízkým obsahem tuku dietní plán
  Dairy Rada