Vysokým obsahem bílkovin, nízké carb Vegetariánská jídla

Vegetariánská strava spoléhají na rostlinné bázi potravin pro bílkoviny. Většina rostlin, i když, balení hodně sacharidů. Proto, vegetariáni obtížné sledovat jejich běžné stravy zároveň se snaží sledovat množství sacharidů, které konzumují. Bohaté na proteiny, s nízkým carb potraviny, i když existují a poskytují skvělý způsob, jak si vegetariánskou stravu bez zatížení se na škrob. Vegetariánská strava

Vegetariáni jedí rostlinnou stravou, ale některé stravovací návyky měnit. Vegani, například, jíst pouze rostlinnou potraviny. Lakto-vegetariáni, mezitím konzumovat mléko a mléčné výrobky kromě rostlin příkrmy. Lakto-ovo vegetariáni konzumují vejce, mléko a mléčné výrobky, spolu s rostlin-příkrmy. Flexitarians občas se přidá malé množství masa, ryb a drůbeže na jejich rostlinnou stravu.
Low-carb diet

Sacharidy jsou v těle primární palivo. Poskytují energii k provádění úkolů a ovlivnit schopnost člověka myslet. V posledních desetiletích však někteří odborníci na výživu identifikovány sacharidů přetížení jako příčinu tělesné hmotnosti a obezity. Jako takový, někteří dietitians navrhli jíst low-carb stravy.

Low-carb dieta získal značnou popularitu v druhé polovině roku 1990 v důsledku veřejnosti vystavení Atkinsova dieta. Podle přístupu Atkins, by spotřeba sacharidů je založeno na jejich schopnost člověka zhubnout a vyhnout se chutě a zároveň poskytují energii jasně myslet a plnit úkoly. Podle stravy, spotřeba se liší od jednotlivce, ale doporučuje jíst mezi 20 a 30 g sacharidů za den.
Tradiční Vegetariánské Proteiny

Protože mnoho bílkovin pochází z masa, vajec a mléčných výrobků, vegani mají nejtěžší čas všech vegetariánů nacházet dostatečné zdroje bílkovin. Výživu Joanna Pruess, autor knihy "polévka pro Every Body," domnívá se jídla s 14g bílkovin v jedné porci být významným zdrojem bílkovin.

Špenát, celá zrna, rýže, fazole, luštěniny, kukuřice, oves, hrášek a ořechy poskytují všechny významné zdroje bílkovin. Například, černé fazole balení 15g bílkovin na šálek, a Hrách obsahuje 16 gramů bílkovin na šálek. Syrové ovesné otruby obsahuje 16 gramů bílkovin na šálek a dlouhé zrno bílá rýže obsahuje 13 gramů.

Problém je, že všechny výše uvedené také obsahují významné množství sacharidů, které znesnadňují vegetariánská i následující low-carb dieta plán najít potraviny, které se hodí do stravy.
fotografie Low-carb Bezmasá Proteiny

dvě potraviny poskytnout odpověď pro ty, kteří si chtějí vychutnat nízkou -carb vegetariánská strava: sójové boby a texturované rostlinné bílkoviny. Oba se nacházejí v různých potravinách jsou k dispozici v obchodech s potravinami a zdravou výživou.

Sójové boby sbalit zatížení bílkovin, ale obsahuje malé množství sacharidů. Starší žluté sójové boby, které byly vařené obsahují 149 kalorií v jedné porci s 14g bílkovin a pouze 8,5 g sacharidů. Poskytují také významný zdroj tuku s 7,7 g na porci.

Sojové boby se používají k výrobě tofu a tempeh. Porce tempeh, rovná půl šálku, obsahuje 15,8 g bílkovin a 14,1 g sacharidů s 6,4 g tuku. Tofu, zatím, obsahuje 19,9 g bílkovin v jedné porci jen 5,4 g sacharidů a 11 g tuku. Porce tofu se rovná jednomu půl šálku na tofu. Tofu výroba se zaměřuje na chuť a texturu, která simuluje ty mas.

Další možností je texturovaný rostlinný protein, nebo TVP. Texturované rostlinné bílkoviny, jako je tofu, je navržen tak, aby simulovaly maso. Obsahuje 25g bílkovin v jedné porci s 14 g sacharidů a žádný tuk. Velikost porce se rovná jednomu půl šálku.