O OSHA Food Service je

OSHA pravidla týkající se sanace lze nalézt na OSAH.gov podle nařízení 1910,141. Tyto normy zahrnují sanitaci o toalety, sprchy, zaměstnanec jíst oblasti a šatny, odvoz odpadků, ovládání škůdců, pitné vody a sdílení pití nádobí, prostory pro skladování potravin a zacházení s potravinami. Bezpečnost zaměstnanců je také problém, a tam jsou předpisy týkající se vaření, dodávku a skladování, přípravě potravin nebo jiným rizikům. Tento článek řeší hygienické problémy. Společné prostory

toalety, sprchy, zaměstnanecké stravování, prádelny a šatny jsou všechny společné prostory používané zaměstnanci. Podlahy všech oblastech musí být uchovávány v suchu a podlahové krytiny za předpokladu, vhodnou obuv a musí být použity v podnicích, kde je podlaha nesmí být uchovávány v suchu. Žádné výstupky, jako jsou hřebíky nebo třísky jsou povoleny v podlahách

toalety musí být k dispozici zaměstnancům v případě, že umístění je trvalé místo -. Jak protichůdný k umístění, které je bez dozoru v průběhu výstavby - a musí být oddělené toalety pro muže a žen. Toalety musí mít teplou nebo vlažnou a studenou tekoucí vodu a mýdlo a ručníky nebo dmychadla musí být na mytí. Pokud jsou sprchy v areálu, musí být s sanitární ručníky, pitnou vodou a mýdlem poskytované v rámci každého zaměstnance. Potraviny a nápoje nesmí být konzumovány nebo akumulovanou v toaletách.
Odpadky
kontejnery na odpadky

nesmí zatékat a měl by být hygienické. Nádoby by měly mít víko, pokud nemohou být sanitární bez pokličky.
Havěť

firma by měla dělat každý pokus udržet hlodavce a hmyz z svého založení a měl by použít vyhlazovací program, pokud existuje havěť se nacházejí.
Voda

Pitná voda musí být k dispozici pro mytí nádobí, k pití a toalet a všechny sprchy nebo prádelny. Otevřené kontejnery vody jsou zakázány, stejně jako sdílení pohárků. Všechny zaměstnanec oblečení prát v prostorách by měly být plně osušena nošení. V případě, že je zásuvka s nonpotable voda, musí být řádně označeny jako nevhodné pro pití nebo mytí. Preventivní opatření musí být na místě, aby se ujistili, že neexistuje žádný zpětný tok odpadních vod do pitné vody.
Skladování potravin a manipulace s

Potraviny musí být skladovány v sanitární způsobem a bezpečnostní opatření je třeba přijmout, aby se zabránilo znehodnocení či kontaminaci.
Sankce

Podle Food Service Warehouse, neshody sankce jsou někdy tak vysoké jako 7.000 dolarů. Je-li trestný čin opakuje, může být sankce tak vysoké jako 70000 dolarů.