Jak kvasné Cizrna

Cizrna jsou běžně známé jako fazole cizrnové. Tento druh fazole je základní potravinou v Middle východní kuchyni od 3000 př. nl a dělá jeho cestu do mnoha amerických stravy. Přínosy pro zdraví cizrny patří snížení hladiny cukru v krvi, zvýšenou zdraví tlustého střeva a zvýšenou kardiovaskulární zdraví. Vzhledem k tomu, cizrna přirozeně kvasit, je to snadné, aby se čerstvé cizrna jídla jako hummus s použitím relativně málo ingrediencí. Většina obchodů s potravinami provádět sušená cizrna v sušených fazolí a čočky části. Přidat tuto můj recept Box.
, co budete potřebovat
1 libry sušených cizrna, Velké mísy
voda
třecí misky a paličky
vzduchotěsné nádobě

Zobrazit další pokyny
1

Seřadit 1 libry sušených cizrny odstranění kamínků a nekvalitní fazole, které se staly ve směsi během balení.
2

Opláchněte 1 libra suché cizrny studenou vodou. Nalijte cizrnu do misky dostatečně velké pro cizrny zdvojnásobil svou velikost.
3

Naplňte misku s vodou pokrývající cizrnu asi o 1 až 2 palec. Nechte cizrna se odstaví na dobu 24 hodin při pokojové teplotě.
4

Vypusťte cizrnu a je zrušil po dobu dvou dní, aby se cizrna klíčit. Tento proces umožňuje přirozené fermentaci dochází.
5

zapařit cizrna s třecí misky a paličky při smíchání s dostatkem vody, aby krémovou konzistenci. Chladem směs ve vzduchotěsné nádobě. Jezte do tří dnů.