Je odšťavňování lepší než Jíst zelenina?

Odšťavňování je skvělý způsob, jak zavést více zeleniny do svého jídelníčku. I když existuje mnoho výhod pití šťávy zeleninové, není lepší nebo horší než jíst zeleninu. Kombinaci obou je vhodnější. Srovnání

Uvedení zeleninu do odšťavňovače je jiný, než jíst to zcela nebo mísení. Šťáva se extrahuje, spolu se všemi vitamíny a živiny, takže vlákno za sebou. Vláknina je důležitá pro zdraví, což je důvod, proč by neměla nahrazovat odšťavňování jíst zeleninu.

Nicméně, možná budete mít potíže jíst jíst dva šálky špenátu, ale můžete snadno pít stojí osm šálků "z listového špenátu džus. To znamená, že máte čtyřikrát množství vitamínů a minerálů. Schopnost přijmout více o tom, co zeleniny nabízí, aniž by všechny plnicí vlákna, je důvod, proč většina lidí džus.
Výhody

Odšťavňování dělá to jednodušší pro ty, kteří nemají rádi zeleninu získat základní vitamíny, které mají. Zelenina jako špenát, kapusta, mrkev a brokolice může být džus s jablky, jahody, hrušky a ananas. Sladkost ovoce dominuje nápoj, který umožňuje dostat svůj denní porce zeleniny chutné a snadné dělat na cestách.
Spekulace

Stephen Blauer , autor knihy "The odšťavňování knihy" (viz odkaz 1), tvrdí, že když budete jíst zeleninu, hodně výživy dodává je "plýtvání paliva vlastní trávení." Juice je lehce stravitelné, což znamená, že vaše tělo má mnohem více ze zeleniny.

Podle USDA živin příručce (viz odkaz 2), zelenina dnes neobsahují množství živin dělali před několika desítkami let. Rozdíl mezi kus brokolice v letech 1997 a 1979 je skvělé, 1997 brokolice má 53% vápníku a pouze 35% thiaminu než brokolice dělal v roce 1979. Odšťavňování nám pomáhá získat více vitamínů z naší zeleniny, než jíst je před odšťavňování, takže je naše tělo stále dostává to, co potřebuje.
Mylné

Mnozí věří, že míchání je ekvivalent odšťavňování. Zatímco míchání je také skvělý praxí, která se rozkládá na zeleninu a usnadňuje trávení, neposkytuje stejné výhody jako odšťavňování. Vzhledem k tomu, kůže, vláken a pevné kousky jsou stále přítomny, musí tělo ještě nějakou dobu trvat a energii bořit. Šťáva prochází systémem rychle a tělo absorbuje více živin v tomto procesu.
Upozornění

Odšťavňování nenahrazuje jíst zeleninu ve vyvážené stravě. Také, mnoho lidí zkušenosti bolesti břicha při pití čerstvé, nepasterizované šťávy poprvé. Chcete-li začít, zřeďte šťávu o polovinu se čistí, filtrovanou vodu.