Jaké jsou dvě třídy vitamínů?

Vitamíny jsou živiny, které musí získat v nějakém množství v lidské stravě. Primární funkcí vitaminu je zahájit nebo urychlit chemické reakce v těle. V 13 vitaminy jsou rozděleny do dvou hlavních tříd, ty, které může rozpustit ve vodě, tzv. vodě rozpustné vitamíny, a ty, které lze rozpustit v tuku nebo oleji, které se nazývají vitamínů rozpustných v tucích. Typy

osm B komplex vitamínů a vitamínu C tvoří ve vodě rozpustný vitamin třídy. Ve vodě rozpustné vitamíny, nalezené v ovoci a zelenině, nemůže být uložen v těle, takže je nutné získat pravidelně v potravě. V tucích rozpustné vitamíny A, D, E a K, může být uložen v tělesných tkáních, takže se není třeba jíst tak často, jak ve vodě rozpustných vitamínů. Vitamínů rozpustných v tucích jsou získávány z rostlinných a živočišných zdrojů.
Funkce

funkce každého vitaminu je jiný a vitamíny ve stejné třídě jsou nesouvisejí druhého funkce. Obecně platí, že vitamíny nejsou zdrojem energie, ani nejsou v žádném tělesné tkáně. Vitamíny jsou však nezbytné pro růst, údržbu a funkce lidského těla. B vitaminy, například fungují jako koenzymy -. Látky, které pomáhají iniciovat nebo regulují chemické reakce, zatímco vitamín K podílí na výrobě látek srážení krve
Význam

Vitamíny jsou potřebné v lidském těle pro růst, vývoj, opravy a každodenní funkce. Chemické reakce, které zpracovávají potraviny, které jíme, aby energie a udržovat zdravé buňky jsou závislé na vitamíny. Nedostatek některého z 13 vitamínů v individuálním jídelníčku bude mít za následek v podobě nemoci zvané nemoc z nedostatku.
Vlastnosti

Všechny vitamíny mají zavedený denní množství , volal Doporučený dietní příjem nebo RDA, který je doporučen pro prevenci nedostatkovým nemoci. RDA pro každého vitaminu byla stanovena vládní komise na základě zdravého individuálním potřebám. RDA je pro každého vitaminu, a obecně je většina vitamínů rozpustných v tucích třeba mikrogramů množství každý den. Vitaminy rozpustné ve vodě jsou požadovány ve větším množství.
Úvahy

Pokud vitamíny nejsou získány v dostatečném množství ve stravě, bude nedostatek nemoci nakonec dojde. Vzhledem k tomu vitaminy rozpustné ve vodě nejsou uloženy v těle, nedostatek onemocnění, jako kurděje (z nedostatku vitamínu C) a beriberi (z nedostatku B1) se vyskytují mnohem rychleji, než nemoc z nedostatku vitamínů rozpustných v tucích. Stejně tak příliš mnoho jakéhokoli vitamínu, zejména v tucích rozpustné vitamíny D a A, mohou mít za následek nemoci z toxicity.