Vaření Turecko celou krůtu, ať už na Den díkůvzdání, nebo pro každou oslavu, se může zdát velmi matoucí a obtížné na první. Tento článek vám ukáže všechny začátečníky, jak se připravit krocana, a jak to může být cooked.Steps1. Vyberte si dobrý krocana. I když mnoho lidí bude mít jiný rozpočet pro nákup krocana, to sa moudrý nápad koupit ten, který nejlépe můžete dovolit. Turecko by mělo být volný výběh, organická, a poněkud zakoupit čerstvé od řezníka místo supermarketu pro zajištění kvality a freshness.2. Rozmrazit krocana, pokud je to nutné. Pokud jste náhodou vybrat mražené krůtí pro vaše díkůvzdání, je to velmi důležité, aby ji z mrazáku dopředu, aby Turecko plně rozmrazit a rozmrazit před vařením. Je třeba rozmrazit v původním obalu v hlubokém zásobníku ve spodní části chladničky a otevřít pouze, aby mohl nastavit na teplotu místnosti několik hodin před preparation.3. Odstraňte drůbky z vnitřní dutiny a pak krůty, opláchnout pod studenou tekoucí vodou. Poté osušte s myčkou hadrem důkladně. V případě, že krůta se bude plněné, by nádivka být přidány do krku dutiny v tomto okamžiku. Podívejte se, jak se vycpat krocana na Den díkůvzdání. Zvažte celou Krůtí určit, jak dlouho bude doba vaření. Průměrná doba vaření je 20 minut za libru celé turkey.4. Solanka krocan v případě potřeby. Uplácení je velmi jednoduchá a levná proces marinování ptáka v solném roztoku s infuzí aromatických bylin, koření, ovoce a zeleniny. Solení proces podporuje velmi hluboký, buněčná pronikání vlhkosti, což v podstatě znamená, že menší vysychání během pražení ... výsledkem je vlhčí bird.RoastingSee také Jak pečeně s Turecku1. Teplota trouby hraje důležitou roli při správné vaření krocana. Nastavení by mělo být na 425 stupňů Fahrenheita (220 stupňů Celsia). Tato přesná teplota by měla zůstat po dobu nejméně prvních 30 až 45 minut v pořadí za tepla plně proniknout krocana. Po půl hodině, teplota by měla být snížena na 325 stupňů Celsia (170 stupňů Celsia) dokončete cooking.2. Zásobník krůta je pražená, by měly být pokryty důkladně dvou vrstev silného hliníku a fólií. Jeden list by měl jít délku moudré a další list na druhou stranu. Také se ujistěte, že listy jsou dostatečně velké, aby úplně zabalit a kolem celého krocana tvořit volné uzavřený stan vařit palců To udržuje vlhkost a Nemá t umožňují krůtí hoří nebo suché Out.3. Umístěte krocana na fólii otírat se 4 uncí pokojové teploty čerstvého másla masa z prsou a stehnech. Také zvažte balení proužků slaniny masa z prsou, aby ji udrželi vlhký během vaření. Zabalte fólii až po krůtím a vložte do trouby carefully.4. Basting by mělo být prováděno každých 30 minut nebo tak poté, co teplota vaření již byl snížen. Tím dříve bude pokles teploty v troubě a narušit vaření. Také se domnívají, že velmi opatrní při rozbalování a balení krocana se mezi bastings aby se zabránilo riziku dostat burned.5. Chcete-li získat pěkné křupavou kůži na krocana, by fólie na prsou a stehnech být odstraněny, a tak by měl umožnit, aby slanina křupavá. Tím je zajištěno, proces vaření, aby nebyla kompletní a je skvělý vzhled jako well.6. Když znovu odhadovaná doba vaření je dokončena (v závislosti na hmotnosti vašeho krocana), zkontrolujte, zda je plně vařené krůtí nalepením kovovou jehlu nebo vidličku do nejtlustší části stehna (je doporučeno). Je-li nějaké červené šťávy nebo stopy růžové masa jsou přítomny, uvažovat o umístění krocana zpět do trouby na dalších 20 minut nebo tak. Turecko je plně vařené, když všechny šťávy spustit jasné a jsou bez jakéhokoli růžové a red.7. Po vyjmutí z trouby, měla by být zabalené v nové fólie a dát stranou 30 40 minut před vyřezávání. To umožňuje, aby šťáva v ptáka, aby zůstali a rovnoměrně rozmístila celého krocana.
