Vaření pro někoho s onemocněním celiakální, což znamená, že jsou netolerantní jak pšenice a lepku, může být skličující úkol. Jak zjistíte od čtení tohoto článku, pokud jste dobře připraveni a pak vaření jim nemusí být děsivé, ani by to nemělo ohrozit schopnost vařit skvěle chutnající a zdravé jídlo. 1.. Asi nejdůležitější věc k zapamatování je vždy zkontrolovat štítky jakékoli potraviny, které používáte, aby se ujistil, že jídlo neobsahuje žádný skrytý lepek. Je důležité si uvědomit, že skryté zdroje lepku obsahují konzervační látky, přísady a stabilizátory nalezené ve zpracovaných potravinách. Skvělý způsob, jak bojovat s tímto problémem, je vařit pouze základní složky, které jste si jisti, neobsahují lepek, vynechání produkty, jako jsou pre-made omáček a dressings.2. Jak již bylo zmíněno dříve, pomocí dobré a čerstvé potraviny, je jedním z nejlepších způsobů, jak zajistit, aby bez ohledu na jídlo, které ohříváte bude vhodná pro celiaky. Podívejte se tedy na nádobí, které obsahují čerstvé maso, čerstvé ovoce a zelenina, čerstvé bylinky, vejce a mléčné výrobky a čisté oleje a octy. Vědět to vám dává velký prostor, aby mohli vařit nejrůznější chutné pokrmy, aniž by se museli starat o použití žádné přísady, které nejsou safe.3. Pokud máte srdce nastavit na používání surovin, jako je mouka, která nejsou vhodná pro celiaky, existuje velká řada alternativ, které jsou bez lepku. Namísto použití obyčejné mouky můžete místo toho použít některý z následujících rýžové mouky, bramborová mouka, kukuřičná mouka, kukuřičnou, sójovou květin a pohankovou moukou. S těmito náhražek můžete vařit mnoha pokrmy, které by normálně nebyly vhodné. 4. I když je lepek, který dává věci, jako je chleba, jejich pružnost a koláče jejich jarní, nevylučuje to vám pečení Každou z těchto položek při vaření pro celiaků. Bezlepkové dorty vlastně funguje velmi dobře. Můžete použít mouku alternativy jako kukuřičnou země nebo ze směsi rýžové mouky a mletých mandlí vytvořit lehké a chutné bezlepkové zákusky. Skvělý tip, když to udělat, je použít směs mouky spolu s mletých mandlí, takže dort je stále vlhká, když pečou. 5. Při nákupu ingredience pro vaše jídlo, nezapomeňte se podívat na specializovaných sekcí, které v obchodech se zdravou výživou a ve většině velkých supermarketů. Tyto oddíly zahrnují nepřeberné množství pšenice a bezlepkových výrobků, které můžete použít ve vašem jídle, s vědomím, že byly řádně testovány a jsou bezpečné ke konzumaci v celiaků. 6. Pamatujte si, že pro některé lidi i ty nejmenší stopy lepku a pšenice v jejich jídlo by mohlo vést je, aby se velmi nemocný. S tímto na paměti, ujistěte se, že vaše prostory pro přípravu potravin, včetně všech prkénka a použité nože, které byly důkladně vyčištěny před použitím. Udělej to, aby zajistily, že žádné stopy lepku pšenice nebo z předchozích jídla zůstávají na nádobí a jsou převedeny do jinak bezpečného dish.7. Pokud si nejste jisti o veškerých produktů nebo složek, které chcete použít ve svém jídle, existuje mnoho skvělých online zdrojů pro zjištění, zda jsou bezpečné. Jednoduše Google Celiakie jídlo adresář pro více informací. 8.. Pokud plánujete na podávání alkoholu s jídlem, pamatuji si, že pouze některé alkoholické nápoje, bude vhodné. Zatímco víno, šampaňské, mošty, likéry a lihoviny jsou všichni v pořádku pít alkoholické nápoje jako piva, ležáky, černá piva a pivy jsou vhodné pro celiaky. 9.. Pro ty z vás, kteří nemáte chuť vařit si vlastní jídlo, přičemž Celiakie nemocného na jídlo je také možnost. Myslíte si, že budete ještě muset mít na pozoru, protože mnoho restaurací nebudou použity k řešení takovýchto specifické požadavky na stravu. Snadný způsob, jak zajistit, že restaurace si vyberete vhodné pro celiaky je tím, že půjdete do jedné z mnoha on-line adresářů restaurace, která vám poskytne seznam mnoha výživy z možností, které uspokojí potřeby pšenice a lepku netolerantní zákazníky .10. Jeden poslední věc k zapamatování je, že celiaků je také netolerují pšenici a lepek nachází v jiné věci než jídlo a pití. To může zahrnovat určité typy rtěnek léky, a dokonce i hrát těsto, takže se ujistěte, nemusíte nabízet některý z nich do svého hosta, aniž byste se přesvědčili, že jsou bezpečné. S tím vším na mysli, doufáme, že jsme vám poskytl dostatek informací, které vám umožní vytvořit jídlo, které je jak chutné a bezpečné místo pro své přátele lepku netolerantní k jídlu. Šťastný vaření!
