F máte rádi čaj bílý s jedním cukrem, budete zmateni, když sloužil čínský bílý čaj, to přijde jako čirá tekutina bez stopy mléka! Sestavil jsem nějaké informace o bílého čaje pomoci zahájit you.White čaj je jedním ze šesti hlavních kategorií čínských teas.Origins a výroba: bílý čaj pochází z oblasti Fu Ding v provincii Fu Jian, v jižní Číně a bylo vyrobeno pro téměř na tisíciletí. Tam je čajovník jedinečné této oblasti s názvem Fu Ding Da Bai Cha (Fu Ding velký bílý čaj). Jeho listy jsou silné, s jehlou ve tvaru hrotu v rozloženém stavu a vztahuje se na malé bílé fur.White čaj je jedním z nejméně zpracovaných čajů. Její výrobní proces je obecně rozdělen do dvou kroků: vadnutí a dehydratace: Zničující je vysoce závislá na počasí v době a může být provedeno v interiéru i venku na slunci. Výsledkem je list, který již není ostrý. Zažloutlý nebo neobvykle tvarované listy, stonky atd. jsou odstraněny v této fázi. Dehydratace je proces, který zahrnuje použití střední stupeň tepla, k odstranění 95% obsahu vody. Bílý čaj produkce, na rozdíl od jiných čajových kategorií, nevyžaduje pečení, otěru nebo tvarování postupy. Bílý čaj je proto jedním z nejvíce lehce zpracovaných čajů, čímž se minimalizuje oxidaci enzymů a poškození. Bílý čaj opustí zachovat jejich původní bílou kožešinou krytinu - což umocňuje flavour.White čaje jsou ve skutečnosti lehce fermentovaný. (Tj. tvrdí, že z bílého čaje je nekvašený jsou přísně není pravda) Bílé čaje se tradičně používá v čínské kultuře jako jídlo a léky. Studie ukázaly, že zvyšuje lipoproteinlipase aktivitu v lidském těle zvýšit rychlost metabolismu a snížení příjmu energie z potravy. Ostatní zdravotní výhody patří: snížená tělo cholesterol, rakovina preventivní, detoxikační, protizánětlivý a zabránit úpal. Má také vysoký obsah vitamínu A. Příprava: Pokud je k dispozici používáte konvici z čirého skla nebo sklenici (žáruvzdorné samozřejmě), který umožňuje sledovat Raší: 1. Zahřejte nádobu omytím převařenou vodou. 2.. Místo 1/2 lžička čajových lístků na šálek. 3.. Přidat převařenou vodou a nechat (nebude přiklopíme pokličkou na vaření, zatímco) po dobu 3-5 minut před serving.4. Až 4 opakovaných infuzí jsou pravděpodobně pouhým přidáním horké vody. Ochucené Bílé čaje: Ty jsou obvykle vyrobeny z podřadné kvality čajů. Přísady se používají k zamaskování tuto nižší kvalitu nebo staleness (poznámka:. Když čaj se oxiduje, to má za následek hořkou chutí Další příchutě, jako je citron, koření květiny nebo ovoce se pak připočte k překonání tohoto hořkost). Ochucené. Bílé čaje mají následující další nevýhody: 1. původní jemná chuť je pokryto a nemůže být appreciated.2. použité přísady jsou obecně levnější než bílého čaje, ředění jeho cenu a hodnotu. Doporučujeme vyzkoušet kvalitní bílý čaj (tj. při prodeji na místech, jako Valley Green Tea) bez mléka (nebo jiné přísady), samozřejmě!
