Typy mastných kyselin a jejich příslušné vlastnosti

Co je to mastná kyselina?

znamená, komponenty, z lipidů a mastných kyselin, mastné kyseliny, uloženy jako tuk v těle, nebo materiálu tvořícího membránu buněk nebo hormony, se také používá jako zdroj energie. Je naše důležité živiny do těla, ale je to také mít příčinu obezity a nemocí souvisejících s životním stylem.
a

mastné kyseliny se rozumí ty spojené atomové dlouho methylovou skupinu a karboxylovou skupinou v řetězci uhlík, dvojné vazby se předpokládá, že vykazují dvojná vazba atomů uhlíku „nasycené mastné kyseliny“ "Nenasycená mastná kyselina" je rozdělena na dvě.

„nasycené mastné kyseliny“ a „nenasycená mastná kyselina mastná kyselina“ je zahrnut v množství od sebe liší v potravinách, také různé funkce měniče v každém těle.

Jak fungují dvě mastné kyseliny? The

nasycených mastných kyselin

nasycené mastné kyseliny má za následek, že energie, z lipidů z nasycených mastných kyselin je vytvořen energii asi 9 kcal v 1 g. Existuje také funkce pro zvýšení hladiny cholesterolu jako zdroje cholesterolu.

nasycené mastné kyseliny, živočišné tuky a kokosového oleje, jako jsou mléčné výrobky a maso, byly bohaté na tuky a oleje z tropických rostlin, jako je palmový olej. S důležitým zdrojem energie pro tělo, riskujete nasávaného příliš mnoho nebo příliš multi-and souvisejících s životním stylem onemocnění nasycených mastných kyselin se zvyšuje. Například, když bylo zjištěno, že malý příjem, že míra onemocnění krvácení je vysoká, že může zvýšit, zatímco naopak v případě příliš velkého ischemickou chorobou srdeční a obezitou, rizikem diabetu.

Vzhledem k tomu jíst mírné množství mléčných výrobků a masa povede k prevenci onemocnění souvisejících s životním stylem, v obou případech.

nenasycených mastných

nenasycené mastné kyseliny pomáhají udržet úpravě hladiny triglyceridů a cholesterolu v krvi. Nenasycené mastné kyseliny jsou klasifikovány jako ty, které mají dvojnou vazbu mezi uhlíkem, někteří je dvojná vazba a „mononenasycené mastné kyseliny“, „polynenasycené mastné kyseliny“. Tuňák a sardinky, štika, ryby a olivový olej, jako je makrela, sezamový olej, perillového oleje, byly hojné v rostlinných olejích, jako je olej z hroznových jader.

· jedna hodnota nenasycené mastné kyseliny

dvojná vazba je klasifikován jako jeden a mononenasycených mastných kyselin.

příjmu namísto nasycených mastných kyselin, snižuje špatný cholesterol, který způsobuje aterosklerózu, dobrého cholesterolu, aby se zabránilo arterioskleróza má charakter být zachována, jak je.

· polynenasycené mastné kyseliny

ty, které obsahují dvojnou vazbu více než dva a klasifikováno jako polynenasycených mastných kyselin.
byla zahrnuta v mnoha

modrý rybího oleje, je typickým příkladem přitahují současnou pozornost jako „DHA“, „EPA“ polynenasycené mastné kyseliny.

Navíc, polynenasycené mastné kyseliny polohou spojky je rozdělena do „; 3 mastných kyselin n & ndash“, obsažené v perillového oleje nebo řepky a alfa; ‚n & ndash 6 mastné kyseliny„a & ndash; linolenové Kyseliny jsou rovněž klasifikovány jako nasycené polynenasycené mastné kyseliny v řadě 3. n & ndash; 3 mastné kyseliny, látky jako materiálu pro buněčnou membránu nebo fyziologicky účinných látek, snížení triglyceridů, zabránění plechovky trombus, zvýšení dobrého cholesterolu, je účinný jako.
za

zdraví je bod, že příjem z těchto mastných kyselin v dobré rovnováze. Kromě toho, jíst asi jednou ryb v jednom dni, v době vaření je, například, v olejích rostlinného původu, je také důležité dávat pozor, předepnut jen příjem živočišných tuků z masa a mléčných výrobků .