jako je máslo a sýr, k jídlu a prevence diabetu hodně?

, jako je máslo a sýr, k jídlu a prevenci diabetu hodně?
švédský výzkum
endokrinologie a metabolismu, interní klinika hygiena břicho prevence civilizačních chorob souvisejících s diabetes jídlo

tuku je často jídlo, což vede k cukrovce - lidi, kteří mají takové obavy, že ne málo. Nicméně, v září a 15 až 19, podle studijních výsledků prezentovaných na evropské diabetologické společnosti, která se konala v Rakousku, lidé, kteří jedí hodně másla a sýrů, mléka, tuk bohatý na mléčné výrobky, jako je jogurt, málo lidí riziko vzniku diabetes mellitus (typ 2), než 23%, byla nízká. Nicméně, Ulrika Ericson oznámil, že Švédsko Lund University Diabetes Center poznamenal, že „právě proto, že se nedoporučuje jíst hodně slepě tuk bohatých mléčných výrobků“.


mléko, jogurt, jestliže obsah tuku 3% nebo více

tuk strava bohatá není mýtus, protože vede k diabetu, má dosud možné ve studiích je ukázáno. Rostlinné tuky živočišného tuku, aby se zabránilo diabetu, které nahrazují každý z nasycených mastných kyselin do polynenasycených mastných kyselin, byla účinná. Na druhé straně, v případě, jíst hodně by mléčný podíl nasycených mastných kyselin v živočišných často byly také zaznamenány výsledky výzkumu v tom, že je zde možnost prevenci diabetu.

Ericson a jeho kolegové, muži a ženy 20,000 6930 lidé žijí ve Švédsku (60% žen, věk 45-74 let), které sbírá data o jídle z, rozdělit do pěti skupin podle množství jíst mléčné výrobky a maso . Provádíme navazující 14 let, ve srovnání s rizikem, že částka jíte je diabetes ve velmi malé skupině jako nejčastější skupinou.

Je třeba poznamenat, že bylo s vysokým obsahem tuku mléčné výrobky v této studii, mléko s obsahem tuku 28% nebo více sýra, navíc k více než 40% z čerstvé smetany, Ya stejné 3% nebo více z mléka Zahrnuje jogurt a tak dále.

s nízkým obsahem tuku
nepozoruje související mléčné výrobky

2 miliony v 6930 osob 2860 osob mezi vyvinul diabetes (10,6%). Výsledkem studie, skupina jíst největší počet vysoce mléčné výrobky (8 nebo více dávek za den), je riziko vzniku diabetu, než nejnižší skupiny (na jednu osobu o) byla o 23% nižší.

o produktu rizika diabetu, šlehačkou v 15% snížení (1 den 30 ml nebo více VS stejných 0,3 ml a více), jíst 20% pokles, aby (1 den 180 ml VS, jako je jogurt a sýr Ne).

jíst hodně nízkotučných mléčných výrobků a rizikem diabetu stoupla, ale vztahující se k vyloučení již není pozorován vliv příjmu bílkovin.

mléčného tuku se liší od jiných živočišných tuků?

Lidé, kteří jedí hodně masa (masa a zpracovaného masa), zvýšil riziko vzniku cukrovky, bez ohledu na množství tuku. Zejména zvýšené riziko v tuku méně masa, jako je červené maso je velký, že lidé, kteří jedí 80 gramů denně, nebo že riziko diabetes byl 1,24 krát.

Ericson Mr. nebezpečí, že se stane „diabetes, ale vypadl v lidech, kteří jedí hodně tuku bohatého na mléčné výrobky, nešel dolů na lidi, kteří jedí hodně nízkotučných mléčných výrobků. Kromě toho, maso bylo spojeno se zvýšeným množstvím rizika cukrovky bez ohledu na tuku. pohledy z tohoto mléčného tuku na rozdíl od jiných živočišných tuků, je „naznačují, že pomůže prevenci diabetu Odpovídajícím způsobem.

Nicméně, „jen proto, slepě se nedoporučuje zvyšovat množství, aby mléčné výrobky“ se Ericson řekl zdraví Encyclopedia of pokrytí a důraz. Aby se stal více citlivý, jako je například srdeční onemocnění a mrtvice - -. Z důvodu nežádoucích účinků příliš mnoho, aby se z mnoha mléčných výrobků „tuku Také je třeba zvážit také, trvá příliš mnoho tuku vede k obezitě, obezita je rizikovým faktorem pro vznik cukrovky, jako je problém z hlediska areálu je“komentoval potřebu dalšího výzkumu v budoucnu.
(Editorial)