Jaký je rozdíl mezi černým octem a jiným octem?

zdraví a krásu povrchu, populární mezi octem, že číslo je vysoké. Podívejme se blíže na rozdíl mezi černým octem a octem.

rozdíl černého octa a octa „barva“, „vůni“, „chuť“

černé ocet jako název, a tmavě hnědé. Černá barva byla v důsledku působení kropidlákové plísně ve výrobním procesu je chemická reakce, s názvem „aminokarbonyl reakce (Maillardova reakce).“
Užívání

potraviny jako například barvu sojové omáčky Misoya se chemickou reakcí, složky, jako jsou aminokyseliny obsažené v potravinách vyvolává hnědé látky. Tato barva bude tmavší, jakmile budete stárnout po mnoho let.

Dalším prvkem je další chuť a chuť. Výrazné chuti vůně a kyselosti zrna octa a rýžový ocet specifické Chun, černý ocet je chuť s výraznou měkký vůní a chutí. Důvodem je také dlouhá doba zrání. A protože černý ocet obsahuje více aminokyselin než ostatní octy.

z rýže nebo „grain ocet je v definici černého octa v důsledku rozdílu v černém octa a octa jako“ suroviny „“ recept „

Ministerstvo zemědělství, lesnictví a rybářství, byl přidán do pšenice nebo ječmene ve Spojených státech co je surovina, byla definována jako ta, která se stala hnědý nebo černý hnědá „fermentací a stárnutí ty, které používají 180g nebo více z rýže na 1000 ml.

Rozdíl mezi černým octem a octem je také ve výrobní metodě a surovinách. Ocet z rýže používá mletou rýži, ale černý ocet je vyroben ze syrové rýže nebo ječmene. Rýže ocet kvasí rýže dušená jako surovina mezi kovové nádoby, jako je například smalt nebo z nerezové oceli, bude dokončen v krátké asi čtyř měsíců.

Jeden černý ocet je fermentován a stárl po dlouhou dobu. Bohaté na aminokyseliny jako dlouhodobé věku svědectví, říká se, barva, chuť, a k tomu, kondenzovat chuť octa spolu s vůní.

se naplní surovinami do hrnce, tradiční způsob výroby černého octa, že mají být dokončeny do dlouhé doby zrání, že původní jeden až tři roky přírodního prostředí byla podána ještě teď.

černé typy ocet, jako by byla v „černém octa námi,“ „ječmen černý ocet“

černý ocet je založen na JAS standardů Ministerstva zemědělství, lesnictví a rybolov, dále jen „rýže ocet“, „ječmene černého octa“ Existují dva typy.
těch, kteří používají

180g nebo více z rýže na 1000 ml (hnědá rýže), se nazývá „rýže ocet“, co se stalo hnědý nebo černý hnědá kvašením a stárnutí. Kromě toho je "jačmenný černý ocet" vyroben stejným způsobem za použití pouze ječmene.